Маленькое селение Томар превратилось в город, благодаря строительству в 1169г. резиденции Великого Магистра ордена португальских тамплиеров Гуалдина Пайша. Орден состоял из рыцарей, главной целью, которых была помощь в освобождении Португалии от мавров. В обмен на эту услугу ордену позволили сохранить за собой треть всех земель, завоеванных к югу от Тежу. Тамплиеры построили замки в Кардига Фош, Помбале и Алмоуроле. Богатство ордена росли за счет активного ростовщичества, их могущество становилось опасным для Церкви и Папа Клемент V вместе с королем Франции Филиппом IV в 1314 г. решили покончить с орденом, обвинив рыцарей в ереси. Однако португальский король Диниш I, быстро отреагировал и реорганизовал орден, создав новый орден Христа, сделав его преемником всех активов, включая крепости, земли и сокровища. До сих пор находятся желающие поискать клады богатейшего ордена, которые, по легенде, могут находится в крепости Томар. Семь крытых галерей, окружающих замок, придают ему внушительный и грозный вид, который до сих пор напоминает о могуществе ордена. На территории замка тамплиеры возвели церковь-ротонду Шарола(Charola), высокую усеченную пирамиду. Шестнадцать граней зубчатой башни разделены плоскими контр-форсами. В некоторых гранях пробиты узкие, в виде бойниц, окна. В башню вписана меньшая, 8-угольная арочная ротонда - своеобразная алтарная часть церкви. Большая часть, которой была построена с использованием камня из римских руин. Многие из фресок, скульптур и картин, украшающих Шарола были тщательно восстановлены до прежнего великолепия. В 1510-1513гг. на территории крепости построили монастырь, выдающийся образец стиля мануэлино. Монастырь украшают знаменитые окна (всего их три, но для обозрения доступны два) с мотивами океана и эпохи Великих географических открытий: запутанные морские канаты, водоросли, кораллы, королевские символы и крест – символ ордена Христа. На территории монастыря находится готическое монастырское кладбище с надгробными плитами монахов. Здесь погребен и брат Вашку да Гамы – Диого да Гама. Находясь на возвышенности, замок 12-го века смотрит вниз на оживленные улицы и исторические здания Томар. Главная торговая пешеходная улица Серпа-Пинту(rua Serpa-Pinto), приведет к готической церкви Сан-Жуан-Батишта (Igreja Sao Joao Baptista) на площади Республики - главной площади города в окружении построек XVIIв. Церковь, постройки XVв. века, имеет элегантный портал в стиле мануэлино, внутри украшена шестью панно, написанных одним из лучших художников XVIIв. Грегориу Лопишем. В центре города сохранилась самая старая синагога в Португалии(1430-1460гг.). Это было место поклонения, пока в 1497 г. король Мануэль I не изгнал всех евреев, отказавшихся принять христианство. Синагога имеет четыре высокие башни со сводчатыми потолками, при ней организован небольшой еврейский музей имени Авраама Закуту(Museu Luso-Hebraico Abraham Zacuto), знаменитого астронома и математика XV в., который помог построить навигационные средства для Вашку да Гама. В синагоге можно увидеть еврейские надгробия XV в. и священные предметы, пожертвованные еврейскими общинами по всему миру.

Недалеко от синагоги, находится церковь Сан-Франсишку 17 в., где в одной из галерей собрана уникальная коллекция спичечных коробков, насчитывающая более 43000 спичечные коробки из 104 стран. На восточной стороне реки – церковь 13 в., которая когда-то была священным местом для моряков в эпоху Великих географических открытий. Церковь Санта-Мария-ду-Оливал имеет готический фасад и отличительную трехэтажную колокольню. Внутри находятся могилы тамплиеров. Один раз в четыре года на главной площади в Томар организуется захватывающий фестиваль, который называется Праздник Табулейруш (Festa dos Tabuleiros). Во время праздника около 400 девушек и женщин несут на головах громадные «башни» (до 15кг) из хлебов, цветов и фрутов. Шествие сопровождается музыкой и фейерверком. На следующий день, хлеб и вино, освященные священником, раздаются местным жителям.

В 20 км к югу от Томар на маленьком острове посреди реки Тежу находится сказочный замок тамплиеров Алмоурол. Построил его магистр ордена тамплиеров в 1171 году, и башни и зубчатые стены прекрасно сохранились. Существует множество легенд об этом волшебном месте, в том числе та, которая говорит, что в замке не найдет покоя призрак принцессы, вздыхая о любви к своему мавританскому рабу.