Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/1/669/089/166989_362x212.jpg https://rutraveller.ru/icache/u_k/s/Ksenia_Lukina/al737243/141/919321_458x428.jpg

Винодельня "Шато де шарм" - винодельня, расположенная в городке Ниагара-он-зе-Лейк, провинция Онтарио.
"Шато де шарм" была создана в 1978 году основателем Полом Боском. В 1994 году для гостей открылся современный винзавод и центр для посетителей. Винодельня получила сотни национальных и международных наград. Фирма первой использовала ветрогенераторы для смягчения холодной зимы и весенне-осенних заморозков. Это также первый винзавод в Северной Америке, который поместил QR-коды на своих этикетках для предоставления потребителям более подробной информации. Здесь Вы сможете пройтись и продегустировать лучшие вина Канады.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/893/005/38935_362x212.jpg

Это семейное производство находится в центре винодельческого региона долины Коуичен, где традиционно изготавливают вина высшего качества.

Виноградники являются детищем Энди Джонстона, в прошлом врача, однажды резко изменившего карьеру. Винодельня Averill creek - результат его страсти с 30-летним стажем, воплощенная мечта. Этот винный завод по праву считается одним из самых красивых в стране. Он расположен на склоне горы Прево и получил название от небольшого ручья, стекающего с горы в долину.

На виноградниках выращивается несколько сортов: Пино нуар, Пино гри, Гевюрцтраминэр, Фош-Каберне, Мерло и ряд других. Но урожайность винограда искусственно не форсируют, дабы сохранить качество плодов. Вина, которые производят здесь, отличаются изысканным вкусом и сложными насыщенными ароматами.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/7/161/009/71619_362x212.jpg

Винзавод Rosewood Estates – это уникальное предприятие, слава о котором выходит далеко за пределы Канады. Все напитки, производимые здесь, изготавливаются исключительно из натурального и собственного сырья. Около строения самого винзавода расположено несколько гектаров виноградников. Все пришедшие на винзавод Rosewood Estates могут не только собственными глазами увидеть процесс изготовления алкогольного напитка, но и продегустировать его. Вниманию посетителей предложат несколько разных сортов напитка, с разными годами выдержки.

В основном, на предприятии производят сухие вина, которые затем поставляют в канадские крупные торговые сети. Профессиональный экскурсовод расскажет посетителям о том, как правильно употреблять вино, с какими продуктами его лучше всего сочетать. Здесь же можно приобрести несколько бутылок вина, в том числе и коллекционных. Вход на территорию винзавода Rosewood Estates платный.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/7/161/008/71618_362x212.jpg

Винзавод Organized Crime – это небольшое предприятие по производству элитных вин. На его территории располагается винный бутик, в котором посетители могут приобрести как коллекционные алкогольные напитки, так и вино, изготовленное на заводе Organized Crime. На территории винзавода есть небольшой музей, в котором посетители смогут узнать об истории появления этого напитка, а также о разных способах его приготовления. Кроме того, туристы могут побывать на экскурсии по самому производству.

Оно располагается в двухэтажном кирпичном строении. Во время экскурсии посетители завода увидят, как изготавливают разные сорта этого напитка. Винзавод Organized Crime является небольшим семейным предприятием. Он не экспортирует свою продукцию. Все вино, приготовленное здесь, продается лишь в винном бутике Organized Crime. Рядом с винзаводом располагается небольшая плантация виноградника. На ней работает не только нанятый персонал завода, но и сами собственники предприятия. Все вино в Organized Crime изготовляется только из собственного сырья.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/5/264/009/52649_362x212.jpg

Винный завод Thirty Bench Wine Makers является производителем премиальных вин, которые могут похвастаться исключительным вкусом и качеством.

Вина производят небольшими партиями, уделяя каждой бутылке максимум внимания. Многие вина компании редки и их можно приобрести только на территории завода. Профессиональные виноделы считают, что для того чтобы вино смогло выразить себя, необходимо производить его с минимальным вмешательством. Этого же правила придерживается и персонал Thirty Bench Wine Makers.

Дегустационное время на территории винодельни – с 11:00 до 17:00. Каждый час на винном заводе проводят дегустации, а также обзоры виноградников и консультации по винам. Тур, стоимость которого равна 10 долларам, рекомендуется забронировать заранее по телефону или через сайт компании.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/5/240/004/52404_362x212.jpg

Винный завод Volcanic Hills Estate расположен на территории родового имения семьи Gidda.

С 1963 года владельцы фермы выращивают на 80 гектарах виноград, яблоневые, персиковые и вишневые деревья, проводят дегустации вин и различные мероприятия. В 2010 году в Volcanic Hills Estate был открыт винный завод. По желанию хозяева имения организовывают экскурсии по территории и предлагают попробовать традиционные блюда от семьи Gidda.

Персонал винного завода дружелюбен и профессионален, готов помочь с выбором вина и оказать прочие услуги. По предварительной записи возможно групповое посещение Volcanic Hills Estate.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/5/240/003/52403_362x212.jpg

Родовое имение Mission Hill Family Estate расположено на известном холме Миссион и известно на весь мир своим винным заводом. Хозяева предлагают гостям посетить дегустации вин и блюд из натуральных продуктов.

На территории имения находятся подземные подвалы с лучшими винами Mission Hill Family Estate, виноградники и площадки для отдыха. Дегустация вин включает в себя пробу любых сортов по бокалам, а также угощения из продуктов, собранных владельцами родового имения со своих полей.

Для того, чтобы записаться на тур, необходимо забронировать посещение винодельни по телефону или через форму на сайте организации. Экскурсии по времени занимают от часа до четырех с половиной часов.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/5/240/002/52402_362x212.jpg

Винный завод на территории Kalala Organic Estate Winery & Vineyards открыт с 2006 году и предлагает своим посетителям вина разных сортов по умеренной цене.

Хозяева завода приглашают посетить виноградники и дегустационный зал. В ходе экскурсии можно будет узнать об истории создания винного заведения и о семье, начавшей заниматься виноделием в далеком прошлом.

На престижном конкурсе Шардоне дю Монд во Франции вина Шардоне, производящиеся на заводе Kalala Organic Estate, были удостоены золотой медали. Цены на сорта вин колеблются от двенадцати до двадцати долларов, а при покупке нескольких бутылок полагается существенная скидка и презент от винодельни.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/5/240/000/52400_362x212.jpg

Винодельня Beaumont Family Estate является одним из самых известных мест по производству вина.

На холмистой территории, обрамленной зеркальными озерами и величественными горными вершинами, можно совершить путешествие в мир виноградников и плодоносных деревьев. Земли, на которых произрастает виноград, богаты органическими и минеральными веществами. Хозяева винного завода чтят традиции своих предков и изготавливают вино по особому принципу – настаивают вина в шкурах.

Из-за долгого брожения в шкурах сохраняется свежий вкус и получается насыщенный цвет. Известными винами Beaumont Family Estate являются красные вина со вкусом черники, малины, вишни и сливы.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/929/002/49292_362x212.jpg

Винодельня семьи Майеров – одна из лучших виноделен по производству вина "Шардоне" и "Пино", расположена в прекрасной долине Оканаган. Чтобы вино соответствовало высоким требованиям и качеству, семья Майеров, следуя традиции, придерживается определенных правил и технологий в производстве.

Каждое вино – это сочетание уникального сорта винограда, почвы, климата, рельефа местности.

Высококвалифицированные специалисты-виноделы имеют многолетний опыт работы за рубежом. Крис Карсон вернулся в Канаду после восьми лет работы в Новой Зеландии. Именно к нему клиенты всегда обращаются за советом в выборе подходящего сорта вина.

При винодельне есть клуб постоянных покупателей, для которых действуют скидки. Также имеется собственный магазин.

Для мелких винодельческих хозяйств, какой является семья Майеров, качество производимого вина превыше его количества.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/451/004/44514_362x212.jpg

Частная винодельня семьи Скиммерхорнов расположена в живописном и экологически чистом городе Крестоне, неподалеку от озера Кутеней. Уникальный климат идеально подходит для выращивания здесь винограда и производства вина.

Семья Скиммерхонов известна своим бережным и заботливым отношением к виноградникам, благодаря чему производимое вино отличается изысканным вкусом.

Посетить винодельню можно в любое время года. Летом есть уникальная возможность увидеть виноградники и проследить процесс производства вина. Зимой благодаря опавшим листьям открывается прекрасный вид на горы.

К услугам посетителей – дегустации разных сортов вина. Купить понравившееся вино можно в специализированном магазине.

Винодельня Скиммерхорнов имеет много наград, что является лучшим доказательством качества производимой продукции.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/252/004/42524_362x212.jpg

Винодельня Larch Hills находится на юге штата Британская Колумбия. Виноградники располагаются в окружении уникальных лиственных и кедровых лесов.

Здесь производят популярные во всем мире, а также фирменные и традиционно канадские вина.

Винодельня была основана в 1987 году. Владельцы винодельни, решив не покупать виноград у других компаний, привозили из разных стран кусты винограда. В 1992 году на виноградниках Larch Hills выращивали уже несколько десятков сортов винограда.

Сегодня при винодельне работают два дегустационных зала, а также проводятся индивидуальные и групповые экскурсии. Во время этих экскурсий вы сможете побывать в винных погребах, посмотреть производственный цех, а также побывать на самих виноградниках.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/140/007/41407_362x212.jpg

Виноградники и винодельня Cypress Hills – оазис в самом центре прерий, впечатляющий удивительными пейзажами и изысканным вином. Здесь можно продегустировать 8 видов вин.

Здесь посетителям устроят экскурсию на виноградники, расскажут об истории винодельческого региона и энологии, дадут попробовать лучшие местные вина. Отдохнуть и пообедать можно в красивых двориках, а сделать покупки – в винодельческом магазине подарков.

Вина в винодельне изготовляют самые разные: от самых сухих до сладких. Это Chinook 2008, Sour Cherry, Rhubarb, Saskatoon Berry, Chokecherry, Spring, Black Currant & Honey, Mead. Винодельня рекомендует: если вам не нравятся сухие вина – пропустите первые два вида, если вам не нравятся сладкие вина – пропустите последние четыре.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/130/004/41304_362x212.jpg

Винодельня Auk Island Winery расположена неподалеку от залива Farmers Arm в бывшем здании академии Durrell’s . Здание было построено в 1952 году, академия базировалась в нем до 1991 года. В 1996 году здесь была создана винодельня.

Своим названием винодельня обязана бескрылой гагарке Great Auk. Этот вид птиц, вымерший в 1844 году, решил таким образом увековечить основатель винодельни.

Вина производства Auk Island Winery производятся из ягод, собранных местными жителями. Это такие ягоды, как малина, морошка, черника, брусника и другие. Всего здесь выпускается около 25 видов вин.

Винодельня круглый год предлагает винные туры, возможно посещение группами до 50 человек.
Также для посетителей работает сувенирный магазин Downhome Gift Shoppe.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/098/006/40986_362x212.jpg

Винодельня Sandbanks Estate производит вина из высококачественного винограда, выращенного в местных виноградниках. Почва здесь состоит из песка и глины с месторождениями известняка, что обеспечивает идеальную среду для выращивания качественного винограда.

Владелец завода и винодел Екатерина Ланглуа занимается производством вина уже более 12 лет. Она рада гостям ежедневно с мая по октябрь с 11 до 6 вечера и с ноября по апрель - с 11 до 5 вечера.

В Sandbanks Estate имеются винный магазин, дегустационный зал и галерея современного искусства. Все это обеспечивает хорошее времяпровождение.

В настоящее время винодельня производит 9 сортов вина: Baco Reserve, Mouton Noir, Baco Noir, Cabernet Franc, Dunes Vidal, Riesling, Rose, Shoreline Red и Shoreline White. Они выдерживаются в специальных бочках из французского и американского дуба.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/052/007/40527_362x212.jpg

Винодельня Karlo Estates расположена на берегах озера Онтарио. Эта территория имеет географическую широту и почву, схожую с французской Бургундией, что позволяет производить вина, имеющие уникальные вкусовые качества.

Владельцем винодельни Karlo Estates является Ричард Карло. Территория будущего виноградника в 2005 году была выкуплена у предыдущих владельцев – семьи Стивенсонов, которые были хозяевами земли около 200 лет.

Площадь участка составляет чуть более 37 гектаров.

Обработка виноградников началась в 2006 году, на данный момент урожай собирают с двух виноградников. В июне 2007 года через приток был построен мост из известкового камня по методу сухой кладки. Постройкой моста занималась организация Dry Stone Wall Association of Canada.

В 2010 году была открыта винодельня. Сегодня ее посетители смогут попробовать множество сортов вин и осуществить экскурсию по виноградникам.

В одном из помещений располагается художественная галерея, где представлены работы канадских художников, фотографов и скульпторов. В галерее проводятся уроки живописи для начинающих.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/052/006/40526_362x212.jpg

Виноградники Georgian Hills расположены на холмах у залива Georgian Bay. Плодородная почва и подходящий климат создают уникальное сочетание факторов, влияющих на вкусовые особенности вина.

Основателями совместного производства являются трое партнеров. Двое из них - фермеры, выращивающие яблоки и виноград, а третий – специалист по маркетингу в винной индустрии. Совместное предприятие начало свою деятельность в 2003 году. Площадь виноградников составляет чуть больше 10 гектаров.

По виноградникам проводятся экскурсии и винные туры (группы до 8 человек). Посетителям предлагается 10 видов вин для дегустации. Также можно заказать сервировку с фруктами, пастой или сыром, подходящими к ассортименту вин.

Виноградники Georgian Hills являются призером 2011 года в одной из местных номинаций – "Бизнес года".

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/052/003/40523_362x212.jpg

Создателем Archibald Orchards and Estate Winery ("Сады и винодельня Арчибальда") является винодел Фред Арчибальд. После 10 лет производства вина хобби переросло в его семейный бизнес.

Винодельня была открыта в июне 1997 года, тогда список ее продукции насчитывал 8 видов вин. К настоящему времени выбор расширился до 20 пунктов, включающих разные виды вин - от сухих до десертных.

Территория винодельни и садов составляет около 16 гектаров.

Для производства вин используется продукция Онтарио. Во время сезона винодельня предлагает посетителям яблоки и свежий сидр. Для различных мероприятий возможна реализация продукции в подарочной упаковке.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/052/001/40521_362x212.jpg

Небольшой винзавод расположен в живописном месте. Здесь проводятся бесплатные экскурсии, в ходе которых туристы могут узнать об истории развития виноделия в Новой Шотландии и продегустировать необычные вина, которые здесь производят.

Владелец винодельни Мьюр Мюррей занялся виноделием, будучи в возрасте 51 года. И до сегодняшнего дня он сохраняет завидную работоспособность, оптимизм и деловую хватку. Во всяком случае, его идеи о специальных лекциях о вине и некоторые другие деловые предложения успешно воплощаются в жизнь. Круг посетителей винодельни очень широк и охватывает все возрастные категории.

Местная линейка производимых напитков сейчас включает 16 различных вин из местного и европейского винограда. Красивый дом уютно обустроен и открыт для проведения свадеб и других торжеств. Также здесь нередко устраивают концерты с приглашенными артистами.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/052/000/40520_362x212.jpg

Эти виноградники растут в особом природном месте к югу от Волфвилла с геотермальными источниками. Они являются поставщиками особого, так называемого органического винограда, из которого в дальнейшем делают игристые вина и вина с добавлением сушеного винограда. Это первый подобный виноградник в Новой Шотландии.

Основатели и хозяева виноградника - Юрюс и Полин Скотт, переехавшие сюда из Британской Колумбии. Свое дело они открыли на этих виноградниках в 2008 году. Изначально они были нацелены на то, чтобы производить именно игристое вино. Ведь местные условия наилучшим образом подходят для выращивания подходящего для этих целей винограда. Второе обязательно условие местного производства - органичность. Вина производят только из местного винограда щадящим естественным способом, в соответствии с вековыми традициями.

Помимо магазина и места для дегустации на виноградниках есть три небольших коттеджа, где можно остановиться на ночлег.