Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/2/873/2873_362x212.jpg

Совершите прогулку по Сан-Себастьяну. Вы ощутите гармонию, идиллию, спокойствие и умиротворенность. Сегодня сложно представить, что этот славный город был центром политических интриг и военных событий. Герои края – моряки, которым неведомо чувство страха и опасности - поведают немало историй и легенд. Встретить их можно в старом порту, который предлагает всем желающим окунуться в жизнь торгового города и совершить гастрономическое путешествие в прошлое. Лучшие блюда баскской кухни не оставят вас равнодушными – отведайте плавники морской щуки, насладитесь утонченным вкусом мидий и устриц в белом вине. Не упустите возможность посмотреть на разгрузку рыболовных шхун, совершить прогулку по рыбному рынку города и послушать захватывающие рассказы моряков. Особая атмосфера, которая царит в старом порту Сан-Себастьяна поможет взглянуть на город с другой стороны.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/5/004/504_362x212.jpg

Один из лучших ресторанов в мире, Mugaritz , находится в испанском городке Еррентерия, в районе Сан-Себастьян. Главный шеф-повар ресторана - молодой и талантливый кулинар Андони Андуриза.

Андони долгое время был учеником Феррана Адриа, известного своими экспериментами и инновационным подходом. Ученик довольно много унаследовал от своего прославленного наставника, однако оказался более консервативным. Смешивая вкусы и создавая новые сочетания, повар все же старается сохранить традиции национальной испанской кухни.

Среди лучших блюд ресторана - охлажденный овощной суп с креветками и листьями папортника, паста из амаранта в осетровом бульоне и фирменная иберийская свинина в карри. Средняя цена за одно блюдо - около 85 евро.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/5/024/524_362x212.jpg

Ресторан "Арзак" (Arzak) расположен в испанском городе Сан-Себастьян. Это настоящий семейный ресторан с полувековой традицией. Главный шеф-повар и владелец Хуан-Мария Арзак создает свои неповторимые кулинарные шедевры вместе с дочерью Еленой.

Семейная философия Арзак утверждает, что процесс приготовления пищи – невероятное исследование и приключение, участвуя в котором, повар должен быть непременно счастлив. Для определения своей концепции маэстро даже придумал новый термин: “техноэмоциональная кухня”.

Мастер смело смешивает разные стили, добавляет новые сочетания, играет со вкусом, предлагая посетителям совершенно новые авангардные решения. Меню обновляется каждые полгода, а среди фирменных блюд стоит попробовать копченого белого тунца со свежим инжиром и кедровыми орешками.