Ресторан Zur Forelle

Ресторан Zur Forelle – это самый старый в Ульме ресторан с гостиницей, расположенный в доме, построенном ещё в ХV веке в квартале рыбаков и кожевников. Первым известным хозяином заведения был Якоб Швенк, который в 1626 году получил разрешение угощать людей. Этот год и является официальной датой основания ресторана.

Название ресторана Zur Forelle с немецкого языка переводится как «К форели». Вывеску с названием на стене ресторана впервые повесил Якоб Брахен в 1871 году. На протяжении многих столетий ресторан Zur Forelle являлся популярным местом, где горожане могли поесть и обменяться новостями. Сюда часто захаживал самый известный уроженец Ульма Альберт Энштейн.

И сегодня, как и 400 лет назад здесь подают вкусную форель, выловленную в местной реке.

  Нашли ошибку?