Сапоги наверное будет перебор, но легкую куртку стоит взять точно. Погода в в апреле-мае и правда очень переменчива. Я был там и в апреле и в мае, за денелю прибывания каждый раз попадал под дождь, но это не значит что там ураган, да пару дней было пасмурно, 1 день был дождь, но он там не шел целый день... А вот погулять по городу или магазинам в это время вполне подходит, не жарко и время не тянет ни куда.
Про отель трудно сказать, все зависит от того, ченго вы от него хотите... Сколько звезд, какие услуги... Я в стамбуле обычно живу в достаточно простых отелях, так как в нем только ночую, а остальное время провожу в городе. Лучше брать отель в старом городе, например район Фатих. Район расчитан в первую очередь на челноков, но город и начинал жить вокруг Гранд Базара, так что смотрите в том месте, где больше планируете провести время. Если всего 2 дня на Стамбул, то непозволительно тратить время на дорогу.... Будут вопросы, пишите. Я был в Стамбуле 3 дня в ноябре, теперь еще на 5 в мае еду, и мне кажется на этом не закончится изучение города...
На мой вкус в июне днем уже достаточно жарко, но зато море уже прогретое и можно там спасаться. Утром и вечером зато можно абсолютно спокойно гулять не боясь замерзнуть.
В целом в Белеке везде песчанные пляжи с мелким песком и плавным (иногда даже очень) увеличением глубины. В Сиде песок более крупный и долее крутой заход в воду. Про Аланию ни чего сказать не могу. Но если выбирать между Сиде и Белеком, то под ваши критерии однозначно Сиде.
Можно как вам больше нравится... Самолетом быстрее, автобусом дольше... У тур оператора брать экскурсии всегда дороже, самим на самолете будет дешевле. А вообще в Стамбул лучше приехать отдельно, очень большой город и очень много мест, которые стоит посмотреть.... За 2 дня просто не успеете...
Смотря сколько детям лет... Многое зависит от погоды, я уже писал здесь что в феврале 12 года вода была теплее чем в апреле, случается всякое. В мае 12 года был в Сиде, жара стояла жуткая уже, но вот купаться в море я не стал (но это Сиде), хотя многие знакомые купались.
В начале апреля в Белеке еще не совсем прогретая вода, днем уже тепло, но по ночам еще гуляли в свитерах. Для комфортного плажного отбыха еще прохладно, но я там купался в и феврале месяце (кстати теплее вода была чем в апреле). Если затея именно пляжная, но не стоит затевать, если пляж не самое главное, то все остальное получится легко.
Новосибирск