Joooes, Вам уже дали много прекрасных советов. Добавлю от себя, да, дороги в горах сложные и могут быть опасными. Очень многие берут в прокате машины, велосипеды. Вопрос куда на них ездить. Есть хорошие безопасные дороги. Но по ним же ездят рейсовые автобусы! Все четко по расписанию. Первый раз я путешествовала именно так. Другой раз у нас была возможность арендовать машину с водителем. Вот это да! А по местам посещения добавлю, что можно съездить еще на материковую часть на пароме. Я ездила в Италию в Бари на пароме (самостоятельная поездка на 1 день) и в Метеоры с водителем на машине. Море впечатлений. А вообще на Ваш вопрос "что обязательно сделать на Корфу?" ответ такой - расслабиться, улыбаться и радоваться, ведь там вас ждет такая красота и искренне радушный местный житель. Попробуйте поймать, так сказать, волну - в том ритме в котором живет Корфу замечательно жить и отдыхать.
Москва