А в чем Вы видите проблему, в Украине все нормально, не считая пары-тройки регионов. и к россиянам относятся нормально, главное не рассказывать те истории, которые говорят по телевизору и все будет замечательно ))
Если начать рассказывать, то могут высказать свое мнение, оно будет аболютно противоположным тому что вещает ящик в РФ

Будем надеятся что к лету политика нормализуется и все вернется на круги своя... и Крым как обычно будет забит отдыхающими.
Да и сейчас в Украине все не так уж и страшно, если не занимаешся политикой то и бои обходят стороной...

Еще как вариант - не тратить 2-е суток на дорогу в каждую сторону на собственной машине, а долететь на самолете и на месте (прямо в аэропорту арендовать машину, если она действительно Вам нужна там). В аэропорту есть и локальные и международные компании, но бронировать в сезон нужно заранее, найти через поиск яндекса или гугла несложно.

Китай, Турция - наиболее часто, а Вам скажут что из самой Америки привезли )))

Аренда внедорожников в Украине есть, но обычно в больших городах, в Вашем случае нужно посмотреть в Симферополе, там достаточно компаний как международных - Hertz, Sixt и т.д. так и локальных небольших, там цены будут заметно меньше.
А если Вы прилетаете в Киев, а потом другим транспортом, то выбор огромен, как минимум сотня различных компаний дающих машины в аренду (внедорожники - машины с повышенной проходимостью в том числе)

Посмотрите адамово яблоко или по научному - Маклюра, вероятно это растение Вы могли видеть, распространено на юге Украины, обладает лечебными свойствами.

Прямо в аэропорту есть гостинница, по прилету Вы можете подойти в справочную в терминале прилета, взять телефон и забронировать гостинницу на месте, у них 2 гостинницы, одна прямо между терминалами, вторая на вьезде в город Борисполь