В Айя-Напе, если брать в расчет соотношение "цена - качество", рекомендую рассмотреть Nissiana 3* (лучше заказывать не основной корпус, а бунгало, по цене разница небольшая) - до пляжа Нисси Бич минут пять ползком, отель небольшой, очень уютный, достойное питание; но в то же время немного в стороне от тусовочного центра (до центра города 5-7 евро такси или двадцать минут средним шагом).
Можно рассмотреть Ole Tenerife Tropical (бывший Tropical Playa), Santiago Park, упоминавшийся выше La Siesta. Все зависит от Ваших приоритетов, что хотите получить от отеля; а если в приоритете тишина и уют, выбирайте лучше север (Пуэрто, Канделярия...). Можно рассмотреть апарты 2*, по опыту, некоторые из них ничем не уступают 3*.
Монастырь, как таковой, вряд ли детям будет интересен, даже если у них будет возможность зайти во все его помещения. Честно сказать, там и не сильно верующим взрослым. на мой взгляд. смотреть нечего. Считаю, что не стОит это двухчасового пути (если из Шарма). Другое дело, если подобрать экскурсию с акцентом на развлекаловку для детей и кратким заездом в монастырь, но что-то я такой стандартной экскурсии там не припоминаю, только если общаться насчет индивидуалки, но это вопрос денег будет. Там, у монастыря, разве что можно покатать детей на верблюдах, если не задушит жаба (то же самое катание в других местах обойдется долларов в 5-10, там цены при нас начинались от 20).
Киров (Калужская обл.)