В прошлом году отдыхали в Тунисе в Хаммамете, спокойно общались на русском, проблем нигде не было, наших соотечественников очень много, тунисцы и приезжие арабы, которые торгуют на рынках, базарах, в магазинах уже вполне сносно знают русский, также персонал в отеле тоже понимал без проблем, хотя мы отдыхали в отеле, ориентированном на французов. Так что не переживайте, в Тунисе Вас на русском поймут везде.
Москва