Мы с мужем тоже, когда подбирали страну для свадебного путешествия, рассматривали и Доминикану и Мальдивы с бюджетом на 200 тыс.руб.
Мальдивы отпали, т.к. приличные отели на "всё включено" за такие деньги были на стопе за 3-4 месяца, а брать "из того, что осталось" не очень хотелось...
Доминикана, конечно, отличный вариант, но во-первых, мы там уже были до этого, во-вторых свадебные путешествия там уже "поставлены на поток", а хотелось чего-то особенного, а не быть одними из многих, в-третьих приличные отели можно и за 120 тыс. взять, а 200 тыс. хотелось потратить на что-то незабываемое...
В итоге, выбрали Мексику и не пожалели, муж до сих пор рассказывает с восторгом о той поездке, хотя после уже успели побывать во многих странах.
Мы брали тур на 15 дней, из них 5 дней катались по полуострову Юкатан, посмотрели все пирамиды и города майя, а также испанские города в колониальном стиле...Хороший шоппинг, экзотическая природа, мексиканская культура, настоящие джунгли с ягуарами, купание в синодах, текила, сомбреро и т.д....А оставшиеся 10 дней в хорошем отеле цепочки Barcelo в Канкуне на Карибском море... Ярко голубая водичка, белоснежный песок и море эмоций...как молодоженам нам предоставили номер с видом на море с целой террасой, не говоря уже о корзине фруктов и шампанском... кстати, всё это нам обошлось около 200 тыс. руб.
Цены с лета 2012г., когда мы там были, не поменялись... разве что совсем незначительно, т.к. отправляли в такой же тур своих знакомых недавно...
Если заинтересовал такой вариант свадебного путешествия, пишите в личку galina.2408@mail.ru
с удовольствием расскажу поподробнее...

Направления примерно похожи по климату, по Карибскому морю. Начиная с декабря особой влажности нет.
Да, отельный фонд на Кубе победней, но в цепочках Melia, Barcelo, Iberostar можно найти вполне приличные не обшарпанные отели.
В отелях Кубы рестораны а-ля карт, так себе..., кулинарных изысков не найдёте...про обычный шведский стол, думаю Вы сами всё знаете...
По Варадеро гулять вполне безопасно, есть парочка ночных клубов-дискотек, где отрываются разгоряченные ромом туристы... Из ресторанов можно посоветовать безусловно самый лучший вариант в Варадеро - это рыбный ресторан в Марина Гавьота. Лобстеров, креветки и различные морепродукты готовят великолепно, всё свежее, выбираете сами из плавающей живности, что вам приготовить... каких-то особо выдающихся мест для самостоятельных развлекательных прогулок больше нет...
По Пунта-Кане, если имеете представления, особенно расписывать не буду...в отличие от Кубы, рестораны а-ля карт могут представлять интерес, в тех же самых сетевых отелях Barcelo очень неплохи бразильские рестораны а-ля карт, возможно будут интересны японский и мексиканский рестораны, правда в последних 2-х кухня хоть и национальная и такая, как и должна быть, но не более... не для изысканных гурманов...
Если совсем кратко, в Доминикане получше сервис, но скучновато... на Кубе сервис уступает, но впечатлений побольше...

Всё зависит от конкретного отеля, можно уточнить всё на ресепшене или у отельного гида. Например, отели Азуровской сети берут по 15$ с человека за продление номера с 12.00 до 18.00.