Интереснее всего в Дананге, рядом Мраморные горы, старые города ХойАн и Хюэ-древняя столица с кучей памятников, горный курорт БаНа, куда ведет длиннейшая канатная дорога. Плюс отличнейший пляж между городами Дананг и ХойАн, там хорошие отели.
Со второй половины июня. Раньше не стоит - слишком холодное море, заходить приходиться медленно, привыкая. По экскурсиям: интересно съездить в Абрау-Дюрсо и Новороссийск, дельфинарий. На водопады неинтересно, детям скучно и они устают.
Если не были, то самые главные и по-настоящему впечатляющие экскурсии, чем гордится Турция - это в Паммукале и Каппадокию, самые знаменитые и восхитительные места, туристы всего мира едут туда. Только надо учитывать, что экскурсии двухдневные, с ночевкой в другом отеле. Всё остальное-просто для развлечения и зависит от Вашего вкуса.
Красноярск