Наверное уже поздно для ответа, но может кому-то пригодится.... Себу и Боракай далеко друг от друга, насколько я помню с Боракая такие экскурсии не предлагаются (хотя могу и ошибаться). Мое мнение - лучше выделить 2-3 дня и целенаправленно поехать на Себу, желательно предварительно связаться с компанией которая организует такие плавания (пару лет назад они это делали по каким-то определенным дням и в зависимости от погоды)

Если нужен пляжный отдых - то вам на о. Боракай (самый простой вариант). Хорошие отели лучше бронировать заранее, в декабре там обычно все занято.
Если хотите посмотреть красивые лагуны, острова.... то можно остановиться в местечке Эль Нидо на острове Палаван (добраться до него проблематично очень, только со знанием английского на мой взгляд), если рассматривать размещение в самом Эль Нидо, то там лучше дня на 4, больше там делать особо нечего, купаться негде, каждый день на экскурсии :)

Чтобы поменять деньги в обменнике возьмите ссобой паспорт или его копию

Персонал на русском не разговаривает. Возможно в хороших отелях есть русский сотрудник отвечающий за прием русских гостей. Если едете от туроператора, то русскоговорящий представитель туроператора в отеле как правило есть (но не постоянно). Если нужен русскоговорящий персонал - это в Турцию :))))))))))

В это время возможны грозы и дожди! Но с погодой никогда не угадаешь - все зависит от вашей удачливости :)

Отличный отель на мой взгляд один из лучших в Аланье. Трансфер действительно очееень долгий, зато шикарные виды на море, и прекрасное питание. На мой взгляд лучше селиться в основном корпусе (там и номера получше и повеселее) в виллах может не повезти если поселят куда-нибудь и далеко придется в горку ходить на завтрак и обед (зато тут тише будет)

Мое мнение по деньгам примерно одинаково получится. Но взяв тур вы получите 1.прямой перелет, отель на "все включено", удобный трансфер. А в случае самостоятельной покупки: 1. перелет со стыковкой (если прямой перелет бронить самостоятельно выйдет дороже чем тур однозначно) это не удобно (я сравнивала), 2. Можно сэкономить и взять отель на "завтраках" например (но если привыкли кушать хорошо, то дополнительные обеды и ужины в кафе влетят в копеечку. В курортных городах питание не дешевое, в Канкуне особенно) 3. ну и на мой взгляд основная проблема трансфер до отеля - удовольствие не дешевое и несколько проблемное.
По экскурсиям могу сказать - лучше с гидом однозначно, например на Чичен Итсе без гида вообще не интересно! Купить экскурсии можно у туроператора, в самом отеле, у местных турагентств. У туроператора - дороже, зато на русском. При отеле подешевле - главное уточняйте гиды русские или русскоговорящие (встречаются гиды мескиканцы говорящие на русском - не совсем понятно получается на экскурсии, зато возможность пообщаться с местным об интересующих вопросах), у местных турагенств гиды в основном только на английском.
Мое мнение лучше конечно покупать тур, на мой взгляд страна не очень безопасная и далеко не все говорят на английском.
В любом случае если поедете позаботьтесь о медицинской страховке (желательно расширенной) - как показал личный опыт - может ОЧЕНЬ выручить в сложно ситуации! Надеюсь сказала хоть что-то полезное :)

Была в прошлом году на майские и там и там погода примерно одинаковая, но лично на мой взгляд в Кемере потеплее (может потому что не так ветрено). Точно в градусах вам не подскажу, могу сказать что днем вполне нормально в платье, а вот вечером я в кожаной куртке и то немного подмерзала :)
Но каждый по разному воспринимает температуру, из нашей группы многие купались, я в воду зайти не смогла.... холодно... Хотя с погодой никогда не угадаешь :)

Погода то нормальная, но там в это время в море очень активны водоросли.... не очень приятное явление :) Если планируете поездку в эти месяцы закладывайте на обратную дорогу +сутки. Желательно с ночевкой в Маниле или стыковка минимум 12-14 часов. Погода не стабильная в это время, часто отменяют рейсы.

Съездить то можно, вопрос только в цене :) Еще для посещения Великобритании нужна виза. Для оформления обязательно с личное присутствие в консульстве Великобритании в ближайшем для вас городе. А вообще я бы не советовала совмещать эти 2 страны. Лучше Лондон отдельно посмотреть + прокатиться по ближайшим городам. Решать вам