Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/2/447/2447_362x212.jpg

Одна из известных семейных виноделен находится в деревне Пареклисия (Parekklisia) к востоку от Лимассола. Небольшая деревушка, спрятавшаяся среди цветущих холмов, как нельзя кстати, подходит для выращивания винограда и производства вина. Этим и воспользовался местный житель Теодорус Хадиантонас, который 11 лет назад основал здесь винодельню. Теодорус не планировал зарабатывать большие деньги на своем хобби. Он и так прекрасно получает, работая пилотом в Cyprus Airways (возможно, вы даже прилетите на Кипр на самолете, управляемым им!) Но так получилось, что первое вино, которое он изготовил для себя и своих друзей, так понравилось всем, что он увеличил его производство.

Сегодня винодельня Хадиантонаса насчитывает 70 000 бутылок с 9-ю разными винами. Посетителям винодельни предлагается экскурсия, в ходе которой каждый может ознакомиться с процессом производства и брожения вина. Заканчивается каждая экскурсия на третьем этаже в дегустационном зале.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/1/267/033/126733_362x212.jpg

Винный завод Filfar Winery & Liqueur House - это крупное производство, где изготавливаются не только вина, но и известные ликеры.

Этот завод находится в деревне Монагри в 20 километрах к северо-западу от Лимассола, он был основан в 1991-м году. На заводе имеется большой дегустационный зал, где можно попробовать и приобрести продукцию.

Завод изготавливает три вида вина и семь видов ликеров. Самый известный из производимых здесь ликеров называется Filfar. Он имеет горьковатый апельсиновый вкус, на производство одной бутылки требуется от 16 до 18 апельсинов. История рецепта данного ликера восходит к XII веку, когда его начали производить монахи кипрских монастырей.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/1/267/032/126732_362x212.jpg

Винодельня Zambartas Winery - это семейная фабрика по производству вина, которая находится примерно в 40 километрах к северо-западу от Лимассола.

Эта винодельня была открыта в 2006 году Акисом Замбартасом и его сыном Маркосом. В тот год они произвели 4.500 бутылок вина. В настоящее время здесь изготавливается уже 55.000 бутылок вина в год. За время своей работы завод был награжден 9-ю медалями: он получил 3 золотых, 3 серебряных и 3 бронзовых медали в международных и местных конкурсах вин.

Вино здесь изготавливается из винограда сорта Maratheftiko - это древний сорт кипрского красного винограда, процесс выращивания которого весьма трудоемок. Несколько раз в неделю в дегустационном зале завода проводятся дегустации вина, а также хозяева показывают желающим свои виноградники и производство.