Всем туристам, посещающим Израиль, советую попробовать хумус — пюреобразную холодную закуску из нута ("турецкого гороха") с тхиной (кунжутной пастой). Заправляется хумус оливковым маслом и пряностями: молотым перцем, чесноком, кориандром, душицей, сумахом, барбарисом... - список можно продолжать бесконечно и в самых разнообразных сочетаниях. Едят его с лепёшками пита, но можно и с лавашом или просто свежим хлебом. Прекрасно сочетается с фалафелем - нутовыми шариками, обжаренными в масле. Хорош также и с мясными блюдами.

Посещать данный памятник Древнего мира, лучше всего в утренние часы, когда не туристов и летней жары.

Арабские Эмираты не могут похвастаться большим количеством сугубо местных сувениров; зато благодаря своему географическому положению на перекрёстке торговых дорог эта страна стала удивительным местом, где можно купить множество интересного из разных уголков мира. Ниже приводится перечень из приятных (хотя и не всегда полезных в хозяйстве) вещей, каждая из которых может в той или иной степени послужить визитной карточкой Эмиратов или просто удачной покупкой. Многие из них заслуживают отдельного рассказа, поэтому наш список не претендует на исчерпывающую полноту. Главное – не забывайте, что на Востоке принято торговаться до последнего и получать от этого не только выгоду, но и удовольствие. Итак.