Музей Пармезана

Музей пармезана расположена в небольшом городке Соранья в 30 километрах от Пармы. Придумал и создал его сеньор Занонни, большой знаток сыроварения, написавший об этом книгу. Музей полностью посвящен пармезану, начиная от момента сбора молока до способов кулинарного использования знаменитого продукта.

Музей расположился в старой сыроварне. Среди его экспонатов- старинные медные чаны, деревянные корыта, огромные весы для взвешивания сырных головок. Отдельный стенд представляет множество разнообразных ножей для нарезки пармезана (или, скорее, для его раскалывания – настоящий пармезан настолько тверд, что кусочек сыра можно только отколоть).

И главное, ради чего сюда стоить ехать, – это дегустация. Вам дадут попробовать настоящий пармезан, нежный на вкус, чуть пощипывающий язык, с легким неповторимым ароматом. После посещения музея вы точно будете знать, каков он – настоящий итальянский пармезан.

  Нашли ошибку?