Ресторан Parador Ciudad Rodrigo

Отель Parador de Ciudad Rodrigo – яркий пример кухни региона Саламанка, главными продуктами которой являются иберийская свинина и говядина Моруча с пастбищ Саламанки. В своем обеденном зале в средневековом стиле он предлагает обновленную традиционную кухню, включающую такие основные блюда, как вяленое мясо, жаркое, ветчина из гихуэло, откормленной желудями, и не забывая при этом о главном символе Сьюдад-Родриго: фаринато (разновидность колбасы). Каменные арки столовой этого неприступного замка переносят вас в Средневековье, пока вы созерцаете чудесные пейзажи окрестностей Саламанки. За столом, помимо изысканной ветчины Гихуэло, среди самых популярных блюд посетители – яйца от кур свободного выгула с иберийской ветчиной и картофелем, фаринато (разновидность колбасы) с медленно приготовленным желтком и картофельным пюре , жареная баранья нога и жареная говяжья вырезка Моруча.

  Нашли ошибку?