Пекарня аббатства Святого Петра

Старинной пекарне с мельничный колесом аббатства Святого Петра уже более 700 лет. Документальное подтверждение существования пекарни в Зальцбурге относится к 12-м веку.
Через холм Мюнхсберг был пробит тоннель для снабжения города водой, и в точке, где вода вытекает из холма, была построена мельница.
В пекарне до сих пор используют оригинальную дровяную печь для приготовления ржаного хлеба на закваске или булочек с изюмом. Муку используют монастырскую, дрова из ближайших лесов. Хлеб остается свежим долгое время и его можно употреблять с маслом и джемом, и с сыром и ветчиной. В 2006 году колесо старой водяной мельницы у входа в пекарню было реконструировано и до сих пор работает.
Адрес: Kapitelpl. 8, 5020 Salzburg, Австрия

  Нашли ошибку?