На острове Сан-Жорж несколько фабрик по производству сыра Сан-Жорж. Сан-Жо́ржи (порт. queijo São Jorge) — твёрдый или полутвёрдый сыр, который производят на острове Сан-Жоржи, входящим в состав Азорских островов. Этот сыр изготавливают из непастеризованного коровьего молока, и он имеет небольшие глазки. Головка сыра весит от 7 до 12 кг, имеет тёмно-жёлтую корочку, которая иногда покрыта парафином.
Сыр Сан-Жоржи начали производить после колонизации Азорских островов фламандцами. На острове построили фабрику, которая в XVIII веке снабжала сыром уже все острова.
Вкус сыра зависит от срока его выдержки: чем старше сыр, тем он получается острее.

Фабрика по производству сыра Сан-Жорж

Фото места Фабрика по производству сыра Сан-Жорж – 2

Описание Фабрика по производству сыра Сан-Жорж

Отзывы и оценки – 0

Все вопросы и советы – 0

Чем можно заняться в «Фабрика по производству сыра Сан-Жорж»?

Заметки – 0

Путешественники – 1

Где поселиться возле Фабрики по производству сыра Сан-Жорж – 6