Остров Боракай

Главным событием июня на Филиппинах является Парад лечона, или Парад зажаренных поросят, который проводится ежегодно 24 июня. Этот праздник устраивают по случаю Рождества Иоанна Крестителя, поэтому не стоит удивляться тому, что местные жители по традиции поливают друг друга водой, что символизирует обряд крещения.
Лечон является главным национальным угощением на Филиппинах. Оно готовится из целого молочного поросенка, которого предварительно моют, стригут, умащивают маслами и шпигуют разным...