Ресторан "Белое солнце пустыни" в Москве

Здание, в котором сегодня располагается ресторан «Белое солнце пустыни», относится к концу 19 века. За время своего существования оно пережило много перемен, но окончательный облик оно получило в 1997 году с приходом нового владельца, ресторатора Аркадия Новикова.

Залы ресторана притягивают своим необычным дизайном, в основу которого легли сюжеты замечательной и незабываемой киноленты «Белое солнце пустыни». Но гордостью заведения, по полному праву, можно считать искусственные открытые пруды, уютную веранду, выходящую на историческую Неглинную улицу и внутренний дворик, который утопает в роскошной зелени и пении сказочных павлинов.

В основе меню – блюда арабской, узбекской, китайской и азербайджанской кухонь. «Изюминка» заведения и его украшение – дастархан, что означает, шведский стол по-восточному. Все блюда, подаваемые гостям, готовятся мастерами в соответствии с многовековыми восточными традициями. Гости могут наблюдать за приготовлением блюд – повара запекают на охотничьем вертеле завернутого в фольгу сочного горного барашка, жарят шашлык на открытых углях и предлагают отведать ароматного, нежного мяса всем желающим.

В ресторане можно насладиться вкусом домашней лапши и настоящего узбекского плова, который готовится при соблюдении всех древних традиций. Плов подает повар ресторана, который, при желании клиента, может поведать уникальную историю приготовления этого национального блюда.

  Нашли ошибку?