Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/050/007/40507_362x212.jpg

Винодельня Харвуд - одна из немногих в Канаде, которая полностью работает на солнечных батареях.

Виноград для производства вина дают лозы с трех местных виноградников. Здесь возделывают следующие сорта: Пино гри, Гевюрцтраминер, Пино нуар, Сен-Лоран, Каберне Совиньон и некоторые другие. Все местные вина имеют самую лучшую репутацию, если так можно сказать о напитке.

Дегустационный зал, где можно попробовать на вкус производимые напитки, расположен непосредственно на заводе. Это дает возможность воочию наблюдать таинственный процесс производства волшебного напитка. Однако на этой винодельне не возбраняется приходить со своей едой, чтобы, наслаждаясь великолепным видом на виноградники, дополнить ее вкус бокалом изумительного местного вина.

Винодельня открыта для посещений ежедневно с апреля по конец ноября с 11 утра до шести вечера.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/971/007/39717_362x212.jpg

Эти виноградники и винодельня являются семейным бизнесом семьи Лейси. Виноград они начали возделывать в 2003 году, а в 2009 году свои двери для посетителей открыла винодельня. Здесь растет виноград сортов Шардонне, Пино гри, Пино нуар, Рислинг, Бако нуар и некоторые другие. Местное вино изготавливают только из винограда региона, в частности, из окрестностей Хиллиера.

Лейси считают, что местная почва идеально подходит для выращивания винограда и обеспечивает полноценный урожай. И, действительно, вина, которые производятся на этой винодельне, высоко оценивают не только профессиональные критики, но и рядовые клиенты, многие из которых становятся постоянными покупателями продукции винодельни Лейси.

Также эта аккуратная и уютная винодельня хорошо известна как приятное место для небольшого отдыха или хорошего обеда. К вину вам обязательно подадут здесь отменные закуски.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/971/006/39716_362x212.jpg

Небольшой виноградник Sugarbush является семейным предприятием Салли и Роберта Пек. В 2002 году они приобрели землю под ферму и посадили первые лозы. Название винограднику дали растущие на ферме сахарные клены.

На местной винодельне производят Шардонне, Рислинг, Гевюрцтраминэр, Каберне Фран, Гаме и Пино Нуар. Все вино здесь изготавливают только из плодов местного виноградника. Не гонясь за количеством, семья Пек стремится производить вино премиум-класса. Обработка земли, лоз и собственно производство максимально приближены к органическому.

Оценить местные напитки можно, посетив магазин при винодельне. Вина семьи Пек продаются только здесь и лишь в нескольких ресторанах Онтарио.

Также винодельня открыта для туристов, ее посещение включено в ряд экскурсионных программ. Здесь же можно устроить пикник.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/971/005/39715_362x212.jpg

Частная винодельня Closson Chase была создана в 1998 году. Дебора Паскус, владелица винодельни, проведя основательный анализ почв и микроклиматических характеристик графства Принц Эдвард, подобрала для себя идеальное место для воплощения своей мечты. Ее виноградники расположены на южном склоне с рыхлой почвой на известняках, недалеко от побережья озера - это земля, принадлежавшая раньше семье фермеров Клоссон, одних из первых поселенцев округа. Теперь это один из виноградников, где в основном выращивают сорт Шардонне - самый известный сорт белого винограда, из которого получаются элитные вина, и Пино нуар.

Владелица винодельни с партнерами являются энтузиастами своего дела и стараются выращивать виноград и делать из него вино щадящими природными способами. Их кредо - качество. Опираясь на накопленный предшественниками опыт и вековые традиции виноделия и привлекая новейшие технологии, они создают вина мирового уровня.

Местные вина считаются довольно дорогими, да и дегустация здесь платная. Но уровень вин стоит того.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/971/004/39714_362x212.jpg

Винодельня Нормана Харди открылась в 2005 году. Местность и микроклиматические особенности диктовали владельцам определенные условия. А именно - производство вин в стиле Старого света, то есть с выраженной текстурой и ароматом.

Эта винодельня, как и многие в регионе, не стремится вмешиваться в процесс производства напитка, улучшая или убыстряя его. Процесс идет в естественных условиях, в дубовых бочках, практически без вмешательства человека.

Винодельня производит вина Пино нуар, Шардонне и Рислинг. Норман Харди склонен к эксперименту. Его вина зачастую имеют не просто оригинальный, но и своеобразный, артистичный вкус. В ближайшем будущем винодельня не собирается увеличивать количество производимого вина в ущерб его качеству.

На винодельне помимо дегустации, которая, к слову, проводится в зале, оборудованном прямо над винным заводом (так что, пробуя вино, можно наблюдать процесс его изготовления), можно приятно перекусить. В открытых печах на воздухе здесь готовят изумительную пиццу.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/965/008/39658_362x212.jpg

Канадский регион графство Принца Эдварда является одним из крупнейших винодельческих районов страны. Здесь сосредоточено много разного уровня винзаводов. Различаясь в частностях, в общем практически все они являются поставщиками прекрасного оригинального вина.

Партнеры по бизнесу виноделы Бруно Франсуа и Корберг Йенс владеют Old Third примерно с середины первого десятилетия 21 века. История их предприятия началась с того, что они влюбились в возможности природы графства Принца Эдварда. Почва, климат, крутой южный склон, невероятная природа позволили им заняться вплотную своей мечтой - возделывать виноград сорта Пино нуар и делать из него вино. Первый коммерческий урожай на виноградниках получили в 2008 году.

На винодельне применяется только щадящее растения и природу производство. А кредо местных виноделов - способствовать здоровью земли, потому что именно такой подход обеспечивает производство лучших вин.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/959/000/39590_362x212.jpg

Эти виноградники и винодельня при них по сути являются большой фермой (что и отражено в названии), где практически без применения специального оборудования, то есть кустарным образом делают отличное вино.

На ферме проводятся экскурсии. Ведь здесь интересно не только посмотреть на дедовский способ производства вина, но и на роскошные виноградники и на чудесные живописные окрестности. Сама винодельня размещается в старинном здании 1826 года постройки, которое раньше принадлежало лоялистам. На виноградниках выращивают семь сортов винограда, на винодельне производят три линии вина, которые немного напоминают французские.

Помимо экскурсий винодельня открыта для пикников. С мая по октябрь, по предварительной договоренности, здесь принимают гостей, которых ждут радушные хозяев, панорамный вид, вкусная еда из фермерских продуктов и замечательное вино.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/895/005/38955_362x212.jpg

Винодельня Long Dog - совсем маленькая и является в прямом смысле слова хозяйством: здесь выращивают виноград и делают из него вино. Она не может похвастаться красивым фасадом, зато выглядит вполне аутентично. Дегустационный зал выглядит скромно - несколько винных стоек, да пара столов из старых ящиков. Вино на полках регулярно обновляется, но выбор сортов невелик: Шардоне, Пино нуар, Пино гри и Гаме. Все вина сделаны только из местного винограда.

Владелец винодельни - Джеймс Лахти - относится к своему ремеслу добросовестно и серьезно, считая своей главной заботой выращивание хорошего винограда. Поэтому название Long Dog является своего рода знаком качества вина. А саму винодельню знатоки считают жемчужиной канадского региона Принц Эдвард.

Виноградник и винный завод были основаны здесь в 1999 году. Необычное название хозяйству дали две таксы, любимицы владельцев.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/893/006/38936_362x212.jpg

Huff Estates Winery - это семейная винодельческая компания, которая с 2001 года подчеркивает свое уважение к родной местности и природе края. Компания располагает виноградниками, собственным винзаводом, гостиницей и художественной галереей.

Окруженные столетними дубами виноградники четы Хафф занимают территорию в 150 акров. Дорога на въезде сюда обрамлена с двух сторон солидными бетонными стенами, напоминающими монумент и украшенными флагами и барельефами имени бренда.

Виноградники Хафф состоят из двух комплексов. Первый расположен на полуострове в окружении деревьев. Здесь вызревает отличный урожай, из которого потом изготавливаются Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар и Шардоне. Второй окружает винзавод, гостиницу и галерею и занимает всего 15 акров. Здесь произрастает виноград, который затем используется для приготовления Пино гри, Пино Нуар, а также гибридов - Vidal и Фронтенак Грис.

Гостиница Хафф предназначена для посетителей, желающих провести в живописной местности несколько дней и поднабраться опыта в виноделии. Все окна современно обустроенных номеров выходят на виноградники.

В галерее выставляются работы местных, национальных и международных художников и скульпторов, и чета Хафф гордится тем, что в их поместье можно найти пищу не только для желудка, но и для души.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/883/003/38833_362x212.jpg

В районе острова Принца Эдуарда находятся виноградники и винодельня "Лайтхол". Они занимают совсем небольшую площадь, но известны высоким качеством вина, которое здесь производится.

Первыми владельцами винодельни была семья Меннахер. Это они обустроили 8 гектаров земли под виноградник и основали производство. В 2008 году винодельню купил Гленн Саймонс, который расширил зону виноградников и перестроил винодельню, сделав ее удобной для посещений.

Владельцы винодельни не стремятся к большим объемам производства. Основная задача производства - создавать запоминающееся вино высокого качества. На местных виноградниках выращивают преимущественно два сорта винограда: Шардоне и Пино нуар. Но завод имеет права на производство вина из винограда другого виноградника - в Вайнленде. Все местные вина производятся щадящим натуральным способом.

На винодельню водят экскурсии, чтобы можно было ознакомиться с производством прекрасного напитка. Прямо на производстве устроена дегустационная зона, где местные вина можно попробовать на вкус.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/742/006/37426_362x212.jpg

Винодельня находится в живописном графстве Принц Эдвард провинции Онтарио. Здесь выращивают такие сорта винограда, как Каберне Фран, Гаме, Цвигельт, Пино Гри, Шардоне и другие. Соответственно, ассортимент производимых вин достаточно широк.

С 2009 года винодельня открыта для посетителей. А философия, которую воплощают в жизнь хозяева виноградника и производства, заключена в простых словах: "Хорошее вино, хорошая еда, хорошие друзья и отличное расположение". Здесь регулярно проводятся дегустации и устраиваются организованные экскурсии. Конечно, при винодельне открыт специализированный магазин, где продаются не только вина, но и разнообразные аксессуары, полезные для винолюбов. Также в винном бутике выставлены и продаются картины и предметы искусства, сделанные местными художниками. Коллекция предметов искусства подобрана с большим вкусом и демонстрирует недюжинный талант местных арт-персон.

При желании на винодельне можно арендовать помещение, которое идеально подойдет для проведения торжества.