Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/1/669/089/166989_362x212.jpg https://rutraveller.ru/icache/u_k/s/Ksenia_Lukina/al737243/141/919321_458x428.jpg

Винодельня "Шато де шарм" - винодельня, расположенная в городке Ниагара-он-зе-Лейк, провинция Онтарио.
"Шато де шарм" была создана в 1978 году основателем Полом Боском. В 1994 году для гостей открылся современный винзавод и центр для посетителей. Винодельня получила сотни национальных и международных наград. Фирма первой использовала ветрогенераторы для смягчения холодной зимы и весенне-осенних заморозков. Это также первый винзавод в Северной Америке, который поместил QR-коды на своих этикетках для предоставления потребителям более подробной информации. Здесь Вы сможете пройтись и продегустировать лучшие вина Канады.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/7/161/009/71619_362x212.jpg

Винзавод Rosewood Estates – это уникальное предприятие, слава о котором выходит далеко за пределы Канады. Все напитки, производимые здесь, изготавливаются исключительно из натурального и собственного сырья. Около строения самого винзавода расположено несколько гектаров виноградников. Все пришедшие на винзавод Rosewood Estates могут не только собственными глазами увидеть процесс изготовления алкогольного напитка, но и продегустировать его. Вниманию посетителей предложат несколько разных сортов напитка, с разными годами выдержки.

В основном, на предприятии производят сухие вина, которые затем поставляют в канадские крупные торговые сети. Профессиональный экскурсовод расскажет посетителям о том, как правильно употреблять вино, с какими продуктами его лучше всего сочетать. Здесь же можно приобрести несколько бутылок вина, в том числе и коллекционных. Вход на территорию винзавода Rosewood Estates платный.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/7/161/008/71618_362x212.jpg

Винзавод Organized Crime – это небольшое предприятие по производству элитных вин. На его территории располагается винный бутик, в котором посетители могут приобрести как коллекционные алкогольные напитки, так и вино, изготовленное на заводе Organized Crime. На территории винзавода есть небольшой музей, в котором посетители смогут узнать об истории появления этого напитка, а также о разных способах его приготовления. Кроме того, туристы могут побывать на экскурсии по самому производству.

Оно располагается в двухэтажном кирпичном строении. Во время экскурсии посетители завода увидят, как изготавливают разные сорта этого напитка. Винзавод Organized Crime является небольшим семейным предприятием. Он не экспортирует свою продукцию. Все вино, приготовленное здесь, продается лишь в винном бутике Organized Crime. Рядом с винзаводом располагается небольшая плантация виноградника. На ней работает не только нанятый персонал завода, но и сами собственники предприятия. Все вино в Organized Crime изготовляется только из собственного сырья.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/5/264/009/52649_362x212.jpg

Винный завод Thirty Bench Wine Makers является производителем премиальных вин, которые могут похвастаться исключительным вкусом и качеством.

Вина производят небольшими партиями, уделяя каждой бутылке максимум внимания. Многие вина компании редки и их можно приобрести только на территории завода. Профессиональные виноделы считают, что для того чтобы вино смогло выразить себя, необходимо производить его с минимальным вмешательством. Этого же правила придерживается и персонал Thirty Bench Wine Makers.

Дегустационное время на территории винодельни – с 11:00 до 17:00. Каждый час на винном заводе проводят дегустации, а также обзоры виноградников и консультации по винам. Тур, стоимость которого равна 10 долларам, рекомендуется забронировать заранее по телефону или через сайт компании.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/098/006/40986_362x212.jpg

Винодельня Sandbanks Estate производит вина из высококачественного винограда, выращенного в местных виноградниках. Почва здесь состоит из песка и глины с месторождениями известняка, что обеспечивает идеальную среду для выращивания качественного винограда.

Владелец завода и винодел Екатерина Ланглуа занимается производством вина уже более 12 лет. Она рада гостям ежедневно с мая по октябрь с 11 до 6 вечера и с ноября по апрель - с 11 до 5 вечера.

В Sandbanks Estate имеются винный магазин, дегустационный зал и галерея современного искусства. Все это обеспечивает хорошее времяпровождение.

В настоящее время винодельня производит 9 сортов вина: Baco Reserve, Mouton Noir, Baco Noir, Cabernet Franc, Dunes Vidal, Riesling, Rose, Shoreline Red и Shoreline White. Они выдерживаются в специальных бочках из французского и американского дуба.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/052/007/40527_362x212.jpg

Винодельня Karlo Estates расположена на берегах озера Онтарио. Эта территория имеет географическую широту и почву, схожую с французской Бургундией, что позволяет производить вина, имеющие уникальные вкусовые качества.

Владельцем винодельни Karlo Estates является Ричард Карло. Территория будущего виноградника в 2005 году была выкуплена у предыдущих владельцев – семьи Стивенсонов, которые были хозяевами земли около 200 лет.

Площадь участка составляет чуть более 37 гектаров.

Обработка виноградников началась в 2006 году, на данный момент урожай собирают с двух виноградников. В июне 2007 года через приток был построен мост из известкового камня по методу сухой кладки. Постройкой моста занималась организация Dry Stone Wall Association of Canada.

В 2010 году была открыта винодельня. Сегодня ее посетители смогут попробовать множество сортов вин и осуществить экскурсию по виноградникам.

В одном из помещений располагается художественная галерея, где представлены работы канадских художников, фотографов и скульпторов. В галерее проводятся уроки живописи для начинающих.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/052/006/40526_362x212.jpg

Виноградники Georgian Hills расположены на холмах у залива Georgian Bay. Плодородная почва и подходящий климат создают уникальное сочетание факторов, влияющих на вкусовые особенности вина.

Основателями совместного производства являются трое партнеров. Двое из них - фермеры, выращивающие яблоки и виноград, а третий – специалист по маркетингу в винной индустрии. Совместное предприятие начало свою деятельность в 2003 году. Площадь виноградников составляет чуть больше 10 гектаров.

По виноградникам проводятся экскурсии и винные туры (группы до 8 человек). Посетителям предлагается 10 видов вин для дегустации. Также можно заказать сервировку с фруктами, пастой или сыром, подходящими к ассортименту вин.

Виноградники Georgian Hills являются призером 2011 года в одной из местных номинаций – "Бизнес года".

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/4/052/003/40523_362x212.jpg

Создателем Archibald Orchards and Estate Winery ("Сады и винодельня Арчибальда") является винодел Фред Арчибальд. После 10 лет производства вина хобби переросло в его семейный бизнес.

Винодельня была открыта в июне 1997 года, тогда список ее продукции насчитывал 8 видов вин. К настоящему времени выбор расширился до 20 пунктов, включающих разные виды вин - от сухих до десертных.

Территория винодельни и садов составляет около 16 гектаров.

Для производства вин используется продукция Онтарио. Во время сезона винодельня предлагает посетителям яблоки и свежий сидр. Для различных мероприятий возможна реализация продукции в подарочной упаковке.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/971/003/39713_362x212.jpg

Винодельня Cornerstone Estate располагается на Ниагарском полуострове. Она была основана в 2002 году семьей Копански. С того момента и по сегодняшний день ее владелец лично руководит процессом изготовления вина. За несколько лет производство напитка выросло в разы.

На винодельне Cornerstone Estate производят и белое, и красное вино. Эта продукция является одной из самых популярных во всей Канаде. Вина винодельни Cornerstone Estate не раз удостаивались высоких оценок на различных выставках алкогольной продукции.

Одним из самых популярных видов вина винодельни считается Ледяное вино. Кстати, нередко в Cornerstone Estate приходят группы туристов. Специалисты винзавода рассказывают им о процессе производства алкогольного напитка. Туристы здесь узнают о том, как правильно его пить и с какой пищей лучше сочетать. Под конец экскурсии обычно устраивается бесплатная дегустация разных сортов вина. Желающие туристы могут приобрести бутылку вина винодельни.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/971/002/39712_362x212.jpg

Винзавод Peninsula Ridge Estates был открыт в августе 2000 года. С того времени завод несколько раз перестраивался и расширялся.

Площадь винзавода составляет более восьмидесяти акров. Винзавод располагается на Ниагарском уступе. На сорока трех гектарах земли высажено несколько десятков сортов винограда.

Здесь производят вино марки Мерло, Каберне Совиньон, Шардоне, Вионье, Сира и Совиньон Блан. Для производства вина здесь используют только современное оборудование. Поэтому продукция Peninsula Ridge Estates соответствует всем мировым требованиям, которые предъявляются при производстве вин.

В настоящее время руководство винзавода Peninsula Ridge Estates подписало несколько соглашений о поставке гроздьев винограда другим компаниям-производителям. Кстати, практически вся винная продукция винзавода уходит на экспорт. Канадские вина этой марки можно встретить и во Франции, и в Италии, и в Великобритании, и в России.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/969/008/39698_362x212.jpg

Винный завод Sprucewood Shores Estate находится в городе Harrow.

Эту винодельню основали Горд и Ханна Митчелл. Более сорока лет назад они купили 52-акровую ферму, расположенную на озере Эри, с намерением создать виноградники. Со временем их бизнес расширился, и они построили собственный винный завод. Торжественное открытие было проведено второго июня 2007 года.

Завод окружен 35 акрами 22-летней лозы. Здесь высажены такие сорта винограда, как Шардоне, Пино Гри, Рислинг, Пино Нуар, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Гаме.

В этом месте вы можете продегустировать множество разнообразных букетов вин, а также насладиться местной природой или посетить пляж озера Эри.

Кроме дегустации в винодельне проводят винный тур, вино-сырный тур и обеденный тур. Также для ценителей вина предоставляется возможность стать членом винного клуба и получить ряд привилегий. Также в данном месте есть возможность проведения свадеб, банкетов и других мероприятий.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/968/005/39685_362x212.jpg

Винзавод "Ангельские ворота" основала группа друзей, которых интересовал процесс виноделия. Ранее земля, где располагается винзавод, принадлежала обществу миссионерских сестер христианского милосердия. Однако уже в 1995 году в этом месте был разбит первый виноградник. А в 2002 году был открыт и сам винзавод.

Сегодня площадь его виноградников превышает сто восемьдесят акров. Но руководство компании планирует и дальнейшее расширение производства.

Вина этого винзавода отличаются утонченным вкусом. В каждой бутылке изготовитель пытается сохранить неповторимый сортовый аромат, структуру вина и его кислотность.

Кстати, на винзаводе проходят дегустации вин. Туристические группы приходят на производство, чтобы посмотреть, как изготавливают элитный алкоголь, экспортируемый во многие страны мира. После экскурсии всем пришедшим предлагается оценить напиток. На стол выставляются сразу несколько видов вина, сделанного из разных сортов винограда. Дегустация на винзаводе "Ангельские ворота" абсолютно бесплатная.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/967/009/39679_362x212.jpg

Винодельня Rosehall Run расположена в округе Prince Edward. Территория виноградника была выкуплена осенью 2000 года собственником-виноделом Дэном Салливаном. Сегодня это один из самых больших виноградников округа.

На территории винодельни выделены участки для проведения пикника. В 2011 году был полностью обновлен дегустационный зал. Интерьер зала дополняют трехъярусные люстры, украшенные сухими гроздьями винограда, собранного на участке.

Посетители могут осуществить экскурсию по винограднику на велосипеде или пешком, а после отдохнуть и продегустировать вино в дегустационном зале. На протяжении сезона здесь проводятся открытые дегустации и семинары по виноделию.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/964/004/39644_362x212.jpg

Винодельня Chadsey's Cairns является одной из первых виноделен в округе Prince Edward. Территория винодельни расположена на двухсотлетней ферме на берегу озера Онтарио.

Возле парковочной зоны находятся столы для пикника, предназначенные для посетителей. По пути в помещения винодельни туристы увидят справа виноградники, а слева - кладбище 19-го столетия.

Основателями винодельни являются Ричард Джонстон и Вида Залниериунас, начавшие обработку виноградников в 1999 году. Виноградники занимают почти 10 гектаров площади.

В 2003 году была открыта винодельня. Дегустационным залом служит бывший яблочный склад, построенный в 1840 году. Здесь продается большая часть продукции винодельни.

На территории винодельни круглый год сдаются спальные помещения, подходящие для желающих провести несколько дней за осмотром округа.

Рейтинг — Еще никто не оценил.

/icache/place/3/883/002/38832_362x212.jpg

Винодельня Окала объединяет на своей территории виноградники, большой сад и собственно производство. С 1995 года Окала работает в открытом для посетителей доступе. Для производства местных вин используется не менее 50 процентов урожая, выращенного непосредственно на местных виноградниках, остальные плоды, которые используются для производства местного вина, согласно лицензии, должны быть выращены в провинции Онтарио. Благодаря этим действующим условиям произведенные в Окала вина могут считаться вполне раритетными.

На виноградниках выращивают сорта Рислинг, Пино Гри, Шардоне, Мускат, Бако Нуар, маршала Фоша, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и некоторых других. Соответственно, ассортимент производимых вин достаточно широк. Наличие большого сада с разными плодовыми культурами позволяют производить здесь также соки и оригинальные алкогольные плодовые напитки.

Винодельня находится в столетнем здании, которое к настоящему времени отреставрировано.