itak

Преимущество января - нет толп туристов. По погоде: худший вариант - плюсовая температура и дождь. А так - всё нормально.

В зависимости от кулинарных привычек/возраста. Много разнокалиберных заведений разных национальных кухонь со своими особенностями плюс разнообразный фаст фуд. Особенность традичионной местной кухни - жирновата и со специями.

У местных экскурсоводов - в кронах. Можно в другой валюте, но учитывайте конкретный курс - как выгоднее.