Меняйте в официальных обменниках или банках. А лучше, если есть знакомые гиды или может друзья живут в Шарме, то меняйте через них - для них курс куда выгодней. В егип.фунтах выгоднее платить за все. Доллары с собой, конечно, нужно брать мелкие. На чай, такси и тд. Хороший курс в обменнике в Наама Бей - мы были в Шарме в конце марта, меняли там по 7,35, во всех прочих обменниках 6,95. Необходимо дойти с центральной улицы El Salam Road (там вас высадит такси) по улице El Soultan Qaobous Street до HardRock Cafe и там свернуть налево за баром на узенькую улочку. И по правой стороне будет обменник. Вывеска с красными буквами. Если покупаете что-то в супермаркетах то они считают за 1 доллар 6,5 фунтов. А на рынке если идет пересчет фунтов на доллары обычно продавцы тоже считают 6,5, обязательно нужно им говорить что по 7 фунтов. Они соглашаются. P.S: если меняете в обменниках прячьте браслеты отелей. Тогда иногда меняют как для местных, по хорошему курсу.
Санкт-Петербург