Одним из традиционных блюд на Кипре является "клефтико" или по другому - украденная/ворованная баранина. Как нам рассказывал гид, появление данного блюда связано со временем турецкой оккупации на острове. Мужчины,чтобы прокормить семью, воровали баранов у турков,уходили далеко в горы, там рыли яму в которой разводили огонь освежеваную тушу укладывали на угли,накрывали все это ветками и землей (чтобы не привлекать внимание дымом) и оставляли до утра. Утром приводили семью и ели при готовленную баранину. В настоящее время клефтико готовят в специальных печах,где баранина томится в течение не менее пяти часов. Могу сказать,что получается очень вкусно :)

Турция — фаворит курортного отдыха. Наш человек имеет возможность получить качественное по европейским стандартам обслуживание, а также насладиться неповторимой природой, жгучими пляжами, завораживающими горами, лесами, солнцем и морем, морем, морем.Но сколько для этого необходимо денег? Какие существуют правила оплаты услуг, налогов, сколько полагается на чаевые и как выгодно распорядится своими финансами?Суммы более 5000$ необходимо указывать в таможенной декларации. При вывозе нельзя иметь с собой лир более, чем на 100$.График работы турецких банков: 8:30 — 17:30 Перерыв: 12:00 — 13:30 Выходные дни: суббота, воскресенье. Правило не распространяется на курорты, там банки работают без выходных. Всегда стоит иметь при себе мелкие долларовые банкноты. Марка, которая вклеивается в загранпаспорт прибывшего в Турцию стоит 20$, а у пограничников зачастую возникают проблемы с выдачей сдачи.Стоит быть внимательным при расчете с помощью кредитных карт. В некоторых заведениях существуют неприятные комиссии в размере 5-7%, о которых могут не предупредить.покрытия налога при выезде из страны достаточно предъявить на таможне товарный чек. Чтобы избавиться от лишних проблем, рекомендуется перед покупкой ценных товаров, например ковров, поинтересоваться входит ли налог в стоимость товара и не забыть взять чек.Турция и кожа Кожаные куртки, плащи, пальто, юбки, как правило, стоят на 30-50% дешевле. В турецких магазинах можно встретить уникальные вещи, которые на Родине не найти. Отправляясь в Турцию, стоит обратить на это внимание и все-таки вернуться не с пустыми руками. У многих туристов, поклонников турецкого курорта, не проходит ни один тур без похода в магазин кожи. Такси Цены выше, чем проезд на автобусе примерно в 10-15 раз. В среднем выходит 0.55 центов за 25 миль. Чаевые Уборщицам комнаты обычно оставляют 1$, носильщику за принесенные вещи — также. Официанту в ресторане полагается 10% от суммы. Таксисту — сдача.

Климат Тайланда — влажный тропический и субтропический. Это объясняется расположением большей части страны в тропической и субтропической зонах и влиянием юго-западного и северо-восточного муссонов. Расстояние между крайней северной и крайней южной точками Тайланда составляет 1860 км, а перепад широт — около 15. Такая протяженность с севера на юг делает климат Тайланда одним из самых разнообразных в Юго-Восточной Азии. Юго-западный муссон приносит дожди и относительную прохладу в конце мая — середине июля. К ноябрю дожди прекращаются, и наступает «прохладный сухой» сезон, продолжающийся до середины февраля. В это время сказывается и влияние северо-восточного муссона, не задевающего Северный, Северо-Восточный и Центральный Тайланд непосредственно, однако приносящего прохладу. После ослабления муссонов, в феврале — мае, наступает сильная жара, причем влажность воздуха постепенно увеличивается вплоть до начала нового муссонного сезона, а затем цикл повторяется снова. Продолжительность сезона дождей определить очень трудно. Обычно он начинается в мае — июне и может продолжаться до ноября. В центре страны и на восточном побережье сильные дожди идут в августе — сентябре. Октябрь — обычно последний месяц дождливого сезона, когда значительные объёмы воды уже накопились в ирригационных системах и городском дренаже, в результате чего при нечастых и не очень сильных дождях происходят довольно сильные наводнения. В частности, когда река Чаопрайя выходит из берегов, некоторые кварталы Бангкока бывают затоплены, ведь около трети города находится ниже уровня моря. Сезон дождей в Тайланде несравним с аналогичным временем года в других странах Юго-Восточной Азии. Конечно, грунтовые дороги делаются непроходимыми, а над тропическими пляжами часть дня висят тучи, тем не менее, они пропускают достаточное количество ультрафиолетовых лучей, чтобы прогреть воздух, море и песок пляжей. Лучшее время для отдыха - с ноября по май!