Одним из традиционных блюд на Кипре является "клефтико" или по другому - украденная/ворованная баранина. Как нам рассказывал гид, появление данного блюда связано со временем турецкой оккупации на острове. Мужчины,чтобы прокормить семью, воровали баранов у турков,уходили далеко в горы, там рыли яму в которой разводили огонь освежеваную тушу укладывали на угли,накрывали все это ветками и землей (чтобы не привлекать внимание дымом) и оставляли до утра. Утром приводили семью и ели при готовленную баранину. В настоящее время клефтико готовят в специальных печах,где баранина томится в течение не менее пяти часов. Могу сказать,что получается очень вкусно :)

Не советовал бы ходить на бушвок внутрь парка. Там просто река, дорога и лес. Представляет интерес скорее для бойскаутов-натуралистов. Ходили туда с друзьями. Идем-идем. Устали. Пейзаж не меняется особо. Буш. Идут навстречу австралийцы. Видно, что долго шли. Спрашиваем:"а что там дальше". Отвечают разочарованно:"Ничего особенного. Все то же". Говорят, что поход по побережью гораздо более красивый.

Советую, отправиться на 9-ти часовом прогулочном катере на Большой Утриш. Дельфины по пути и завораживающие виды прекрасно дополнят ваше утро.