Средний бельгиец съедает в год до 8,3 кг шоколада. Мне кажется, я употребляю его еще больше, и не только бельгийский, а отовсюду. Хотя еще Эркюль Пуаро считал, что коробочка шоколада из Брюсселя способна создать праздник взору, душе и вкусовым рецепторам. А как стимулирует серые клеточки!Удивительно, что в Бельгии Салон шоколада проводится только во второй раз. Мероприятие впервые прошло в 1995 году в Париже, и с тех пор организуется ежегодно в 30 городах мира. До Брюсселя фестиваль добрался лишь в 2014-м, хотя город и сам по себе - большущий шоколадный салон, где лавочки шоколатье почти за каждой дверью.Еще одна деталь: бельгийские производители шоколада – единственные в мире не подписавшие соглашение о возможности использования в шоколаде различных растительных масел и наполнителей. Настоящий бельгийский шоколад делается только на масле какао, без добавок, сои, химии, красителей.Под «Салон» в Брюсселе выделили 6 тысяч кв м, и в нем примут участие 110 компаний. В самом брюссельском регионе около 250 предприятий, производящих и продающих шоколад. Ожидается грандиозное представление и непременные ярмарки с дегустациями.Салон шоколада пройдет с 6 по 9 февраля в “Brussels Expo”: http://www.brusselsexpo.be/EXEN/site/calendar-detail.aspx?vPK=964&kt=0&ket=0&kc=0&s=&sd=1/01/0001&page=0Для тех, кто доберется в Брюссель в другое время, адреса в городе, где можно отведать и купить шоколад:«Pierre Marcolini» (rue des Minimes, известнейший «шоколадный дом», знаменитая кондитерская.«Wittamer» (Place du Grand Sablon, 12-13), всемирно известный производитель шоколада; можно выпить кофе попробовать шоколад.«Godiva» (Place du Grand Sablon, 47-48) еще один производитель шоколада.Музей какао и шоколада (Musee du Cacao et du Chocolat) – вт-вс 10.00-16.30.Королевские галереи св. Юбера, Galeries Poyales Saint-Hubert. Галерея Королевы между rue Marche-aux-Herbes и rue des Bouchers; галерея Короля между rue des Bouchers и rue de l’Ecuyer. От галереи Короля ответвляется галерея Принцев. Здесь несколько магазинов от лучших шоколатье Бельгии.«Corne Port-Royal», rue de la Madeleine, 9.«Dandoy», rue au Beurre, 31.«Leonidas», rue au Beurre, 34.«Galler», rue au Beurre, 44.«Neuhaus», Galerie de la Reine (галерея Королевы), 25-27.