Кипр лежит на перекрестке Европы, Азии и Африки. И кулинарная культура Кипра сочетает множество вкусов. Греки, турки, ливанцы, британцы и русские оставили на богатом столе Кипра свой национальный колорит. Однако наиболее сильное влияние остается греческим. Греческая кухня — основа кипрского стола. Особым кипрским блюдом, даже кулинарным ритуалом, а по простому комплексным обедом является мезе. Чаще всего мезе — это просто все блюда вашего ресторана! Мезе — это ассорти из двух десятков блюд — соусов, овощей, мяса или рыбы. У каждого хозяина свое представление о наборе блюд для мезе. Однажды я с тремя приятельницами пришла в ресторан — было решено, что мы закажем мясное мезе. Мы заказываем на четверых четыре мезе. Официант переспрашивает — два мезе? Нет!- возражаем мы — нам надо четыре, каждой по своему личному мезе. На нас заинтересованно посмотрели соседи по залу, потом вышли официанты и вынесли большой стол, который приставили к нашему столу. Мы уже заподозрили что-то не ладное. Но не успели мы оценить этот факт, как официанты стали метать на стол тарелки с Тахини — паста из кунжутных семян, талаттури — холодный йогурт с мелко нарезанными огурцами и мятой с добавлением чеснока, тарамасалата — рыбная икра, взбитая с петрушкой, лимонным соком и мелко нарезанным луком. Затем на стол падают четыре тарелки хумуса — арабская закуска со вкусом гороха, кунжута, оливкового масла и петрушки, луканика — кипрские колбаски с добавлением кориандовых семян, шефталь — мясные тефтели, долмадес — маленькие голубцы в виноградных листьях, лунза — копченная свиная вырезка, маринованная в красном вине. Запеченный на гриле сыр халлуми — козьий сыр с нежным запахом мяты, муссака — запеканка из овощей и мяса (супер!) , афелия — свинина в винном уксусе с большим количеством лука, клефтико — (помните — клептоманию!) украденный барашек запеченный с травами в глинобитных печах, сувлакия — шашлык из крупных кусков мяса. , салат из огурцов, помидор и маслин, сыра.

Виза в Египет стоит 25 долларов, приобрести ее можно сразу же после приезда. Но также каждый турист имеет право на получение Синайской визы в Египет, она дает ограничения при перемещении по стране, в отличие от стандартной визы, с которой можно путешествовать по всему Египту. Особенности синайской визы: – срок действия составляет 15 суток; – действие распространяется на территорию от Шарм-эль-Шейха до Табы, включая монастырь Святой Екатерины и гору Моисея, а также Нувейбу и Дахаб, можно спокойно перемещаться в пределах города, посетить Дахаб, гору Моисея, Израиль. С мая 2014 г. синайская виза дает право на въезд в Рас Мухаммед даже на автобусе, так как пропускной пункт сместился и для посещение заповедника достаточно синайского штампа. Синайская виза не дает разрешения на выезд дайверам на Тисельгорм, где на многометровой глубине лежит корабль, также нельзя съездить в Луксор, Каир и Александрию. Если все же вы хотите посетить какое либо из этих мест можно съездить в аэропорт и получить стандартную визу. Процедура получения синайской визы очень проста, для этого необходимо заполнить как обычно миграционную карту, а на обратной стороне написать крупными буквами SINAI ONLY. Карту необходимо сдать не в окошечко, где выдают стандартные визы, а проследовать к пограничникам, предъявить паспорт, карту и сказать “Sinai only, please”. Полицейский обязан поставить штамп в любом случае, никаких препятствий для получения синайской визы не существует.

Австрия находится на территории Европы, и поэтому входит с Шенгенскую зону. Она относится к 26 странам, в которые можно въехать при наличии Шенгенской визы. Получить документ для поездки в эту страну будет не так сложно. При желании каждый желающий сможет самостоятельно оформить все документы, ведь это не требует определенных навыков и требований.
Оформление визы только в Австрию производится только тогда, когда она станет основной целью вашей поездки. Если вы планируете не останавливаться на данном государстве, а будете путешествовать дальше по Европе, то вам придется подавать документы в посольства всех стран, границы которых вы будете пересекать. Если вы нарушите данное правило, то у вас могут возникнуть серьезные проблемы. Чтобы россияне могли въехать в Австрию, им нужна виза «С», которую хватает на 90 дней из 180 дней рассчитанных визой. Национальная виза «D» считается долгосрочной, и ее делают для проживания. Второго типа визы может хватить на 1 год. Конечно, краткосрочные визы сейчас признаны самыми актуальными. Документы на нее собираются очень быстро, и не придется ждать долгое время, чтобы получить решение. Их дают не только для отдыха, но также для обучения либо работы. Список документов может быть самым разным, но существует одна часть, которая повторяется при оформлении любых типов виз. К ним относится:
•Заполнение анкеты на предоставление визы на английском языке. Подпись должен ставит заявитель;
•Загранпаспорт, который будет действительным после возвращения на протяжении 3 месяцев как минимум. В паспорте должны быть 2 свободные страницы, где будет вклеиваться виза;
•Наличие 2-х фотографий с размерами 3,5×4,5 см, которые должны отвечать определенном стандартам;
•Наличие медицинской страховки на все время поездки;
•Ксерокопия всех заполненных страниц заграничного паспорта;
•Подтверждение стабильного источника дохода в достаточном объеме. Таким документом может стать справка с работы.