При планировании поездки на Балос старайтесь попасть туда хотя бы до 11 часов. Позже стоянка будет переполнена, авто придется ставить на дороге в один ряд и такая цепочка машин может растянуться на 2 километра. Вам надо будет пройти по пыли и жаре эти 2 км. и потом еще столько же до самой бухты. А путь обратно представьте! нет, лучше не представлять..:)
Кстати, дорога до Балос хоть и узкая (особенно если 1 сторону занимают авто поздно приехавших туристов) но за ней хорошо смотрят, крупные камешки убирают на обочину. Так что на арендованных авто вполне нормально можно доехать. Главное аккуратно.

Обязательно заберитесь на верхний этаж китайской пагоды на входе в сады со стороны станции метро Chinesse Gerden. Вам откроются отличные виды для съемок.

Интернет в Тунисе не особо шустрый, но для почты и навигации терпимый.
В большинстве отелей Туниса Wi-Fi есть в лобби отелей.
Если же Вам удобнее пользоваться интернетом в номере или вне отеля, вы можете прибрести SIM-карту в аэропорту. В частности, в Хаммамете - почти сразу как выйдете с багажом, в последнем холле перед выходом на улицу есть 2 стойки двух разных провайдеров и тут же обменный пункт. Я приобрела SIM-карту у того провайдера, где была меньше очередь (TUNISIE TELECOM, карта 3G++), она обошлась мне в 5 долларов (обменный пункт находится там же). Я пользовалась интернетом 8 дней (только почта и навигация по интернету), не потратила даже и половины оплаченного на карте объёма.
Прибретённую карту Вам могут сразу же на месте и активировать, но русским они не владеют, так что это может занять определённое время, пока они разберутся в Вашем устройстве (телефоне или планшете). Если у вас групповой трансфер до отеля, постарайтесь долго в аэропорту не задерживаться, в лучшем (для вас) случае, вас будет ждать весь автобус, а в худшем случае автобус может вас и не дождаться.