Индонезийская кухня — феномен, вобравший в себя кулинарные веяния из многих уголков мира. Расположенная издревле на перекрестке торговых путей, она привлекала купцов, искателей приключений, пиратов и иммигрантов. Из Индии приехали карри, огурцы, баклажаны, сарептская горчица, некоторые бобовые. Китайцы показали что такое вок, широкая конусообразная сковорода с выпуклым днищем, а благодаря Аравии индонезийцы узнали о кебабе и типичной для Среднего Востока методике приготовления. Арахис, авокадо, ананасы, гуавы и папайи, томаты, кабачки, какао, соевые бобы, тыквы и цветную капусту — это все привезли с собой колонизаторы-европейцы. Представьте себе, что такое разнообразие еще оттеняется различными специями! Для балийцев, например, европейская еда кажется пресной и безвкусной. Конечно, такое богатство специй — от кокосового крема, морской соли и плодов свечного дерева до турмерика, чили и тамаринда. Очень популярный ингредиент конкретно на Бали — это тофу и темпе. Последний представляет собой спресованный батончик из ферментированных соевых бобов. Часто темпе подают со сладким соевым соусом «kecap manis». Это легко приготовить и дома — нужно всего лишь пожарить батончики темпе на масле. В магазинах на Бали брикет темпе стоит порядка 10 рублей. Крупук — это большая, хрустящая, временами острая лепешка-крекер, которую делают из рисовой муки в сочетании с самыми различными составляющими (от крабового мяса до фруктов). Стоит такой крекер примерно 3 рубля, и им можно спастись перед основным блюдом или экскурсией. Деликатесом на Бали является блюдо из свиньи — «babi guling». Предлагают ее готовить так: «Убейте свинью, снимите шкуру кокосовой скорлупой, избавьтесь от языка, выпотрошите. Промойте хорошенько холодной водой. Нарежьте и смешайте следующие ингредиенты: красный чили, чеснок, красный лук, турмерик, имбирь.

Если вы будете в Барселоне проездом, но у вас все-таки будет 6-7 часов на знакомство с городом, а куда деть чемоданы вы не знаете, то вы сможете воспользоваться услугой камеры хранения прямо в центре города. LOCKERSBARCELONA - на Pl. Espanya на C/Mexic - за углом от Волшебных Фонтанов, и на Pl.Catalunya на C/Estruc 36 (на углу C/Fontanella) практически напротив торгового центра El Corte Ingles. Часы работы 09.00-21.00 каждый день. Естественно, в аэропорту (в терминале В) и на центральном вокзале Sants (практически напротив McDonalds) также есть камеры хранения.

Как отдохнуть на Черноморском побережье Кавказа России, на берегу Азовского моря и в Абхазии
часть1

1. Покупаете пакетный тур точно так же как в Турцию или Египет у туроператора на сайте или в ближайшем турагентстве. Перелеты – в Адлер (Сочи), Анапу, Краснодар, Геленджик. Трансфер от аэропорта очень часто не входит в стоимость, особенно это касается аэропорта Краснодар. Транспорта от Краснодара в любую сторону вполне достаточно. Ходят автобусы и в Крым, это один из лучших способов добраться на полуостров. Если вы добираетесь в Крым регулярным рейсом, вы не стоите в очередях на переправе, вас высаживают, быстро проводят через КПП, усаживают на паром, а в Керчи – снова в автобус, все это вполне оперативно.
Самые удобные наши курорты сегодня – это Адлер, Олимпийский парк, Хоста, Сочи, Лазаревское. Цены доступны, трансферы как правило включены в стоимость, экскурсии великолепны, пляжи чудесны. Нет включенных трансферов в Красную Поляну, находящуюся в горах, но Красная Поляна предлагает настоящий ВИП-отдых, в аэропорту удобно взять такси, и при желании из Красной Поляны можно в любое время выезжать к пляжам побережья на автобусе, электричке или такси, дорога займет час-полтора. Вполне удобна, востребована, доступна и Анапа (от Благовещенской до Малого Утриша) со своей железной дорогой и аэропортом и чаще всего уже включенными в стоимость трансферами. (Плюс песчаные пляжи, безопасный климат и т.д.) Есть пакетные туры до аэропорта Геленджик, но, в основном, без трансферов. В Геленджик можно с пакетным туром попасть и через Анапу, и через Краснодар. Чтобы отдохнуть в Туапсинском районе пакетом, летим до Краснодара или Адлера, трансферы в стоимость не включены, от аэропортов нужно добираться самостоятельно, как и при покупке готовых туров в Геленджик.

Елена Пересторонина, директор ООО «Популярная экспедиция»