Рекомендации расплачиваться за рубежом валютной картой или наличной валютой, чтобы избежать комиссии за конвертацию, хороши для тех, у кого и доходы в этой же валюте. Для большинства россиян, у которых доход в рублях, чтобы пополнить валютную карту, валюту придется купить в банке. Но покупают-то большинство людей ПО КУРСУ БАНКА, куда уже заложена банковская прибыль (т.н спред), в среднем 2%-3%. Конечно, есть исключения, если, скажем, вы умеете покупать валюту на бирже. :)
Я же расскажу про оплату в путешествии рублевыми пластиковыми картами.. В среднем конвертация тугриков выходит в те же 2%-3%. Чтобы избежать комиссии, нужно пользоваться картами, по которым нет комиссии за конвертацию (получился каламбур, но такие карты есть). Мне известны карты двух банков (точнее, одного банка и РНКО):
1. Кукуруза - дебетовка от Евросети. Карта очень удобная. Конвертация и покупок, и операций в банкоматах идет по курсу ЦБ РФ на дату списания. Для снятия кэша в банкомате ЛЮБОГО банка БЕЗ КОМИССИИ, обязательно подключить опцию "Проценты на остаток".
2. Лето-банк (дочка ВТБ-24, скоро станут Почта-Банком). Есть карты как кредитные, так и дебетовые. Конвертация при оплате этими картами происходит по курсу ЦБ на ДАТУ ПОКУПКИ(!). Снятие наличных в чужих банкоматах, к сожалению, облагается комиссией.
Оплата рублевыми банковскими картами в Европе, да уже и в других странах имеют свои особенности. Комиссию при конвертации валют, как правило определяет банк, держателем карты которого вы являетесь. Но так бывает не всегда! Хорошо описано, как работают карты за границей, и как не попадаться на уловки иностранных банков в тандеме с продавцами, для существенного увеличения ваших издержек, здесь:
http://journal.tinkoff.ru/eating-your-money/ http://goo.gl/n2ItCQ

Каждое последнее воскресенье месяца (кроме июля) в миланском районе Навильи (Navigli) открыт один из самых больших антикварных рынков Италии (Mercatone dell’Antiquariato) — примерно 2 километра. Здесь вы можете найти мебель, книги, посуду, предметы интерьера, часы, бижутерию, сумки, обувь и даже старые коллекции Versace, Louis Vuitton, Dolce & Gabbana по очень приемлемым ценам! Торг уместен)

Анализируйте цены! Предложения гидов, предложения компаний, которые работают на территории отелей. Система такова, что гиды получают процент с продаж, поэтому запугивают туристов, что все остальные кругом шарлотаны. Обратите внимание на текст страховки - часто для ее активации нужно минимально с разу оплатить 30 долларов, т.е. страхи о нераспространении страховки на экскурсии от других компаний пусты. Все туры не от тур.операторов уже включают в себя отдельную страховку - безопасно для вас, безопасно для ваших детей. То же самое касается сувениров - магазины, в которые привозят гиды, по договоренности выплачивают немалые проценты с продаж приведшему покупателя. Торгуйтесь, не бойтесь - это же ваши деньги. Хорошего отдыха. Есть вопросы? спрашивайте.