Проезд оплачивается специальной карточкой (Metrocard), которая также действует и в городских автобусах. Карта продаётся при входе на многие (но не все!) станции у служителя или в автомате. Автомат принимает основные кредитные карты и наличные. Большинство автоматов позволяет выбрать русский язык. Если у входа на станцию установлен фонарь с зелёным плафоном — на станции находится служитель; если фонарь красный — там никого нет (т. е., не имея карточки, вы не сможете войти. Автомата для продажи может не быть). Встречаются исключения, но на них лучше не рассчитывать. Проезд не ограничен по времени и количеству станций: пройдя турникет, вы можете кататься сколько угодно. С 22 марта 2015 года проезд в метро или на автобусе стоит $2.75 если вы покупаете карту на несколько поездок; новая карта на одну поездку стоит $3.00. При покупке большего количества поездок предоставяются скидки. Если вы планируете часто пользоваться метро, имеет смысл купить недельную или месячную проездную карту. Схему метро (складную бумажную карту) можно бесплатно получить у служителя метро, в библиотеках и пр. Её также можно посмотреть на официальном сайте нью-йоркского метро.

Индонезийская кухня — феномен, вобравший в себя кулинарные веяния из многих уголков мира. Расположенная издревле на перекрестке торговых путей, она привлекала купцов, искателей приключений, пиратов и иммигрантов. Из Индии приехали карри, огурцы, баклажаны, сарептская горчица, некоторые бобовые. Китайцы показали что такое вок, широкая конусообразная сковорода с выпуклым днищем, а благодаря Аравии индонезийцы узнали о кебабе и типичной для Среднего Востока методике приготовления. Арахис, авокадо, ананасы, гуавы и папайи, томаты, кабачки, какао, соевые бобы, тыквы и цветную капусту — это все привезли с собой колонизаторы-европейцы. Представьте себе, что такое разнообразие еще оттеняется различными специями! Для балийцев, например, европейская еда кажется пресной и безвкусной. Конечно, такое богатство специй — от кокосового крема, морской соли и плодов свечного дерева до турмерика, чили и тамаринда. Очень популярный ингредиент конкретно на Бали — это тофу и темпе. Последний представляет собой спресованный батончик из ферментированных соевых бобов. Часто темпе подают со сладким соевым соусом «kecap manis». Это легко приготовить и дома — нужно всего лишь пожарить батончики темпе на масле. В магазинах на Бали брикет темпе стоит порядка 10 рублей. Крупук — это большая, хрустящая, временами острая лепешка-крекер, которую делают из рисовой муки в сочетании с самыми различными составляющими (от крабового мяса до фруктов). Стоит такой крекер примерно 3 рубля, и им можно спастись перед основным блюдом или экскурсией. Деликатесом на Бали является блюдо из свиньи — «babi guling». Предлагают ее готовить так: «Убейте свинью, снимите шкуру кокосовой скорлупой, избавьтесь от языка, выпотрошите. Промойте хорошенько холодной водой. Нарежьте и смешайте следующие ингредиенты: красный чили, чеснок, красный лук, турмерик, имбирь.

Практически в любом городе можно встретить пульпуляки (армянское название) – своеобразные каменные «кулеры», из которых бьет ключом чистая питьевая вода. Пить ее можно смело, не опасаясь за здоровье.