Ресторан "Ф.М. Достоевский" сайт http://www.dostoevskyfm.com/

Климат

Климат Нагорно-Карабахской Республики мягкий и умеренный. На значительной территории наблюдается сухой субтропический климат. Среднегодовая температура воздуха здесь составляет +10,5° С. Самые жаркие месяцы – июль и август, средняя температура которых составляет +21,7° С и +21,4° С. Наиболее высокая температура в низменных и предгорных местностях доходит до +40° С, среднегорных и горных местностях – от +32° С до +37° С. В холодный период средняя температура в январе-феврале колеблется от –0,2° С до –0,9° С. Наименьшая температура в низменной зоне опускается до –16° С, в предгорье – до -19° С, высокогорье – от –20° С до –23° С. В весенние и летние месяцы часто бывают сильные грозы. Среднегодовое количество атмосферных осадков по поясам колеблется от 480 до 700 мм. Большая часть осадков выпадает в мае-июне. В этот период также часты проливные дожди и град. 100-125 дней в году бывает туманно.

Неожиданное сочетание местных блюд оказалось вкусным и не сравнимым с чем-то нам привычным. Многое в абхазской кухне перенято из грузинской, но есть одно блюдо, аналогов которому нет в грузинской кухне: мамалыгу (кашу из кукурузной крупы, по сути служащую заменой хлеба), накладывают на общую тарелку горкой с воткнутыми крупными кусками копченого сыра. Есть мамалыгу надо руками, беря ее теплую со слегка оттаявшим сыром в рот и сразу заедая жареной форелью или шашлыком.