На острове Санторини растет уникальный сорт винограда "асиртико". Из него здесь делают такое же особенное вино: "Асиртико" - белое сухое вино малой выдержки; " Нихтери" - крепленое белое вино, которое настаивается несколько месяцев; "Винсанто" - самое популярное вино на Санторини. В процессе приготовления оно вялится под солнцем до 30 дней и выстаивается в дубовых бочках и томится в бутылках до нескольких десятилетий.

Одним из традиционных блюд на Кипре является "клефтико" или по другому - украденная/ворованная баранина. Как нам рассказывал гид, появление данного блюда связано со временем турецкой оккупации на острове. Мужчины,чтобы прокормить семью, воровали баранов у турков,уходили далеко в горы, там рыли яму в которой разводили огонь освежеваную тушу укладывали на угли,накрывали все это ветками и землей (чтобы не привлекать внимание дымом) и оставляли до утра. Утром приводили семью и ели при готовленную баранину. В настоящее время клефтико готовят в специальных печах,где баранина томится в течение не менее пяти часов. Могу сказать,что получается очень вкусно :)

Очень многие мои туристы при бронировании экскурсий просят помочь с выбором отеля. Честно сказать, я не живу в отелях Мадрида и поэтому судить об их уровне могу только основываясь на мнение и отзывы таких же туристов. Я составил список самых неплохих мест (по мнению бывших жильцов), в которых можно остановится по приезду в столицу. А это список самых лучших отелей Мадрида по мнению наших многоуважаемых туристов: 5 звезд: Ritz — шикарный отель. Каждый номер оформлен в индивидуальном неповторимом стиле. Есть паркинг (бесплатный), что немаловажно для Мадрида. Расположен в шаговой доступности к музею Прадо, Королевы Софии, Тиссена — Борнемисы и парку Ретиро. Westin Palace — роскошный пятизвездочный отель, расположен с самом центре золотого треугольника искусств. Номера оформлены в очень элегантном стиле, с шикарными кроватями. Urban — пятизвездочный отель, расположен в центра Мадрида. До площади Солнца около 300 метров. Современные номера с отлелкой из натурального дерева и камня. Hospes — отель находится рядом с воротами Алкала, из окон открывается вид на парк Ретиро. Villa Magna — отличный отель находящийся в самом модном районе Мадрида. Идеальный для людей приезжающих в город на шоппинг. 4 звезды: Catalonia las Cortes — хороший отель с очень удобным расположением. Недалеко от парка Ретиро и музея Прадо. Liabeny — очень хорошее расположение отеля, находится возле площади Солнца. Lope de Vega - этот отель так же очень любят наши туристы. Имеет 4 звезды. "Находится в шаговой доступности от Аточи и расположен прямо НАПРОТИВ Прадо на одноименной улочке. Доступные цены, достойный wi-fi, а месторасположение - очень и очень привлекательное. Предупредительный персонал. Чистый, тихий и уютный номер с потрясающим сан-техническим набором. "Фишка" отеля - бесплатные яблоки на каждом этаже (конфетками вряд ли кого уже удивишь!)." 3 звезды: Puerta de Toledo — отель пользуется спросом среди наших туристов.