Жемчуг в Нячанге продается повсеместно. В большинстве своем - жемчуг так называемый культивированный (выращенный во Вьетнаме), именно в пресной теплой (речной) воде. Стоимость относительно невелика. Цена серебряных серег с очень хорошим жемчугом колеблется приблизительно от 30 до 70 долларов.
Теперь о грустном. Какждый (почти) продавец считает своим долгом в чем-то, но обмануть покупателя. Например, вместо натурального продать искусственный жемчуг - "майорику". Продать под видом культивированного "морского" 7-8-10 лет выдержки жемчуг пресноводный. Или вообще жемчуг в "золоте".
Покупая жемчуг во Вьетнаме, надо помнить следующее.
- Культивированный речной жемчуг, это и есть настоящий жемчуг, отличие его от такого же, выращенного в морской воде, по характеристикам минимально, основное отличие - цена.
- Практичеси весь продаваемый там жемчуг выращен именно во Вьетнаме в пресной воде в течении полутора-двух лет. Стоимость его не зависит от размера жамчужин. Изредка в продаже действительно попадается и культивированный морской жемчуг. Видел такой в очень солидном ювелирном магазине. Но цена изделий с ним РОВНО в 10 РАЗ ВЫШЕ.
- ЗОЛОТА в Нячанге НЕТ. Ни в коем случае не стоит покупать "золотые" серьги с "жемчугом". Почти 100%, что это подделка!
- НИ в коем случае не стоит покупать "ювелирные изделия", разложенные на витринах НЕ ЗА ДВЕРЬЮ. Несколько таких, внешне довольно презентабельных магазинов, находятся в районе рынка Чо ДАМ. Жемчуг и вообще нормальную ювелирку пытаться покупать на любом рынке и рядом с ним не советовал бы, Достаточно вероятно - втюхают дрянь.
Покупать лично я рекомендую в магазинах сети PRINCESS JEWELRY. http://www.princess-jewelry.com/ В этих магазинах нас обмануть не пытались, наоборот, много полезной информации получено от русскоговорящего менеджера магазина (к сожалению не запомнил имени молодого целовека), который на схеме ближний к морю и аэродрому.

О кухне... Увы! Во всех кафе только традиционная местная кухня. Так что если вы не любитель попробовать что-то новое - то лучше заранее продумать чем питаться. Вариант есть снять не номер в гостинице, а хостел (в городе их 2 - по ул. Розы Люксембург и на ул. Висаитова 100), где есть возможность приготовить пищу, или комнату в частном доме (район старого рынка - там их очень много, например, ул Дагестанская д. 52, даже если у неё не будет комнат - она подскажет где мождно снять) с возможностью приготовить пищу. Продукты в этом случае покупаются в магазине...

Если же вы любитель попробовать что-нибудь новое, то вот ряд традиционных блюд, которые стоит попробовать:
1. Жижиг1-г1алнаш (галушки с мясом)
2. Лагман
3. Соус (это не соус в прямом смысле, а очень вкусный суп)
4. Ч1епалгаш (пирог из тонкого-тонкого теста с начинкой из солёного творога. Толщина блюда - как обычный блин)
5. Хингалш (тоже самое что и ч1епалгаш, только начинка из тыквы)

Во всех кафе цены очень приемлемые. На 200 р можно спокойно поесть от души. А вот половинка порции лагмана стоит вообще 50 р. Рекомендую кафешки в районе "Старого рынка" ("зелёный базар"), так же очень неплохие кафе есть прямо около 9-й горбольницы.

Не советую посещать это святое место в выходные дни. Слишком людно и шумно. Приехав в эти места, стоит также съездить в Радонеж. Интересное место с купелью.