Кипр лежит на перекрестке Европы, Азии и Африки. И кулинарная культура Кипра сочетает множество вкусов. Греки, турки, ливанцы, британцы и русские оставили на богатом столе Кипра свой национальный колорит. Однако наиболее сильное влияние остается греческим. Греческая кухня — основа кипрского стола. Особым кипрским блюдом, даже кулинарным ритуалом, а по простому комплексным обедом является мезе. Чаще всего мезе — это просто все блюда вашего ресторана! Мезе — это ассорти из двух десятков блюд — соусов, овощей, мяса или рыбы. У каждого хозяина свое представление о наборе блюд для мезе. Однажды я с тремя приятельницами пришла в ресторан — было решено, что мы закажем мясное мезе. Мы заказываем на четверых четыре мезе. Официант переспрашивает — два мезе? Нет!- возражаем мы — нам надо четыре, каждой по своему личному мезе. На нас заинтересованно посмотрели соседи по залу, потом вышли официанты и вынесли большой стол, который приставили к нашему столу. Мы уже заподозрили что-то не ладное. Но не успели мы оценить этот факт, как официанты стали метать на стол тарелки с Тахини — паста из кунжутных семян, талаттури — холодный йогурт с мелко нарезанными огурцами и мятой с добавлением чеснока, тарамасалата — рыбная икра, взбитая с петрушкой, лимонным соком и мелко нарезанным луком. Затем на стол падают четыре тарелки хумуса — арабская закуска со вкусом гороха, кунжута, оливкового масла и петрушки, луканика — кипрские колбаски с добавлением кориандовых семян, шефталь — мясные тефтели, долмадес — маленькие голубцы в виноградных листьях, лунза — копченная свиная вырезка, маринованная в красном вине. Запеченный на гриле сыр халлуми — козьий сыр с нежным запахом мяты, муссака — запеканка из овощей и мяса (супер!) , афелия — свинина в винном уксусе с большим количеством лука, клефтико — (помните — клептоманию!) украденный барашек запеченный с травами в глинобитных печах, сувлакия — шашлык из крупных кусков мяса. , салат из огурцов, помидор и маслин, сыра.

Всем привет! Хочу поделиться опытом самостоятельного путешествия в Индию. Не секрет, что первая проблема, которая встает при планировании поездки – где жить. Я всегда путешествую самостоятельно, и, как говорится, уже собаку на этом съела. Поэтому возьму на себя смелость поделиться моей схемой поиска жилья. Она проста как алюминиевая вилка, но делает путешествие проще в разы. Итак, первое, что нужно сделать, это определиться с маршрутом. Сроки здесь значения не имеют, будем определяться на месте, иначе какой смысл самостоятельно путешествовать.
Второе. Нужно, еще находясь дома, найти жилье на первые пару дней. Существует множество сервисов для бронирования жилья онлайн, но лично я всегда пользуюсь сайтом Airbnb.ru, поскольку через него можно забронировать не гостиницу, а частные апартаменты. Жить в них душевнее и комфортнее, плюс выходит гораздо выгоднее по деньгам.
Приезжаем, заселяемся, оставляем вещи и идем гулять. А по дороге ищем жилье на тот срок, который вы планируете провести в конкретном населенном пункте. Сразу оговорюсь, что это имеет смысл, если вы планируете жить в конкретном месте дольше месяца. В противном случае, чтобы сэкономить деньги, лучше оставаться в первоначально забронированных апартаментах. И не забываем, это Индия, поэтому – торгуйтесь!)) Всем удачи)

На новогодних ездили во Вьетнам. Всем советую покататься на страусах! Ощущение незабываемое, и для детей, и для взрослых. Смеялись всей семьей!