Индонезийская кухня — феномен, вобравший в себя кулинарные веяния из многих уголков мира. Расположенная издревле на перекрестке торговых путей, она привлекала купцов, искателей приключений, пиратов и иммигрантов. Из Индии приехали карри, огурцы, баклажаны, сарептская горчица, некоторые бобовые. Китайцы показали что такое вок, широкая конусообразная сковорода с выпуклым днищем, а благодаря Аравии индонезийцы узнали о кебабе и типичной для Среднего Востока методике приготовления. Арахис, авокадо, ананасы, гуавы и папайи, томаты, кабачки, какао, соевые бобы, тыквы и цветную капусту — это все привезли с собой колонизаторы-европейцы. Представьте себе, что такое разнообразие еще оттеняется различными специями! Для балийцев, например, европейская еда кажется пресной и безвкусной. Конечно, такое богатство специй — от кокосового крема, морской соли и плодов свечного дерева до турмерика, чили и тамаринда. Очень популярный ингредиент конкретно на Бали — это тофу и темпе. Последний представляет собой спресованный батончик из ферментированных соевых бобов. Часто темпе подают со сладким соевым соусом «kecap manis». Это легко приготовить и дома — нужно всего лишь пожарить батончики темпе на масле. В магазинах на Бали брикет темпе стоит порядка 10 рублей. Крупук — это большая, хрустящая, временами острая лепешка-крекер, которую делают из рисовой муки в сочетании с самыми различными составляющими (от крабового мяса до фруктов). Стоит такой крекер примерно 3 рубля, и им можно спастись перед основным блюдом или экскурсией. Деликатесом на Бали является блюдо из свиньи — «babi guling». Предлагают ее готовить так: «Убейте свинью, снимите шкуру кокосовой скорлупой, избавьтесь от языка, выпотрошите. Промойте хорошенько холодной водой. Нарежьте и смешайте следующие ингредиенты: красный чили, чеснок, красный лук, турмерик, имбирь.

Добрый день !
У меня 8 тур агентств и более 10 лет я организую 25 экскурсии.
Когда вы покупайте экскурсии у гида в отеле вы кормите пирамиду директоров, поэтому и у них цены высокие. Я организую те же самые экскурсии гораздо дешевле. Гид вас будет пугать 'не покупайте экскурсии на улице обманут увезут не привезут, нет страховки нет лицензии'. Уважаемые, Турция это не Африка и если в моих агентствах небыло бы лицензии, разрешения или страховки и если мы обманывали бы туристов то меня давно посадили бы в тюрьму, в Турции действуют законы. Чтоб организовывать и продавать экскурсии мои агентства должны соответствовать стандартам 4 Министерств. И это так как 10 лет. Тем не менее я прекрасно понимаю что турист должен вернутся с экскурсии довольным чтоб рекламировал меня в отеле и в интернете. Со мной вы отдохнете незабываемо и сэкономите массу денег. У меня яхты огромные и чистые, автобусы новые комфортные с кондиционером, гиды имеют сертификат подтверждения с Министерства Туризма, маршруты мои богатые, питание при экскурсии у вас будет в ресторанах, все будет вовремя, вежливо и весело. Тысяча отзывов туристов и видеоролики экскурсии можете увидеть у меня встранице вконтактах.
Праис-лист экскурсии и программу всех экскурсии могу выслать желающим заранее!

Как со мной связаться? Можете прямо выйти на меня https://vk.com/ramzanmumin

С уважением

Гипермаркет Carrefour – самый большой и самый известный гипермаркет на Бали, там можно купить все — от еды до электротехники, похож на московские Ашаны и на большие питерские Ленты. Карфур находится на Sunset Road, рядом с Кутой.
Супермаркет Papaya — это японский супермаркет, но там можно купить не только японскую еду, но и большое количество других западных продуктов, отличный отдел фруктов и овощей, всегда очень свежих; много разного хлеба и выпечки; хороший мясной отдел; и конечно же отличная японская кулинария.
Bali Deli (Canggu Deli) – сеть небольших супермаркетов c дорогой и качественной едой.
Bali Buddha — это сеть органических кафе по всему Бали. Bali Buddha есть в Чангу, в Убуде, на Буките. При этих кафе есть небольшие магазинчки органических продуктов, а так же хлеб, выпечка, очень вкусные десерты, овощи, сыры — базовый набор продуктов. Именно там можно купить чечевицу, гречку, гранолу, орехи и разные другие сложнонаходимые на Бали вещи.
Lotte Mart – гипермаркет cash&carry с большим ассортиментом товаров от продуктов питания до товаров для дома.