Собираясь отдыхать в Кисловодск, помните, что это всё-таки горы, поэтому вечером, ночью и утром в Кисловодске бывает прохладно, поэтому возьмите с собой даже для летних для вечерних прогулок кофту или курточку, она вполне может пригодиться.

В праздник Сонгкран необходимо одеться так, чтобы не было жалко одежду, которую скорее всего придётся выбросить

Про язык. Практически все говорят на английском, везде: в отеле, кафе, ресторане, маркете и т.д. На русском практически никто, исключение: гиды в отелях (не во всех). Поэтому либо вспоминайте школьную программу, либо запаситесь разговорником, из которого можно черпать несколько нужных фраз.