Пребывая на отдыхе в чудесной Греции обязательно купите морскую губку, которые звесь все еще добывают ныряльщики. Цены на них сравнительно невысоки и чтобы гупить губку которая прослужит долго следует выбирать губки неказистого бурого цвета, а не красивые белые губки (которые проходят процедуру отбеливания, разрущающую структуру губки вследствие чего такая губка декоративна но недолговечна)

Вообще это грузинское национальное блюдо имеет ряд разновидностей. В зависимости от места происхождения и своей формы различают 6 основных видов хачапури (от грузинского «хача»-творог, «пури» - хлеб):
1) Ачарули (или аджарские хачапури) пекутся в форме лодочки с яйцом на борту. Едят их следующим образом: смешивают все ингредиенты внутри лодочки (а именно: сыр, яйцо и масло), отламывают хлеб с края, макают в центр и едят. Своеобразное грузинское фондю становится вкусней при таком способе поедания.
2) Имеретинский хачапури представляет собой круглую лепешку с сырной начинкой внутри.
3) Мегрельский хачапури – это круглая лепешка, покрытая сверху сыром.
4) Рачинский хачапури – квадратные с начинкой из фасоли и сыра.
5) Сванский хачапури в форме полумесяца с сыром и вареным яйцом.
6) Ачма – многослойная, из отварного теста. Своего рода лазанья с сыром.

Все они вкусные, которому их них отдавать предпочтение решать каждому для себя. За время нашего путешествия по Грузии нам удалось попробовать первые два классических вида: аджарский в столице Аджарии – Батуми; имеретинский в столице Имеретии Кутаиси.

Не забудьте взять побольше хлеба, получите незабываемое удовольствие: на озере живёт очень много уток. За хлебом они лезут прямо в руки, а утята начинают бесстрашно гонять взрослых уток из-за кусочка хлеба...Жалко их, все голодные...Приезжайте с хлебом!