Сугудай - блюдо, которое готовят из свежего, лучше только что выловленного омуля, филе которого зимой будет приятно прозрачным. Рыбу филеруют, нарезают кусочками, посыпают солью и перцем, немного выдерживают, отдельно маринуют репчатый лук, перед подачей смешивают ингредиенты, еще дают постоять... Очень нежно и вкусно!

Большинство посещают пляж во время самостоятельной поездки в Сиди Бу Саид, так как у "организованных" туристов, скорее всего, просто не хватит на это времени. Если вы планируете быть в Сиди Бу Саиде самостоятельно, очень рекомендую освежиться в море после прогулки по городу. На пляж можно спуститься из старого города по довольно крутой лестнице (и по ней же вам, скорее всего, придется подниматься), поэтому заранее оцените свои силы и силы своих спутников. Помимо купальных принадлежностей и полотенца рекомендую запастись питьевой водой (понадобится во время подъема) и удобной не скользящей обувью. Переодеться на пляже можно в душевой кабинке рядом с баром. Советую в баре купить недорогие безалкогольные коктейли, чтобы занять столик и оставить там свои вещи. Бармен присмотрит за ними. На пляже в основном отдыхают местные, вход в воду пологий, ровный, дно песчаное. И захватите камеру: виды великолепные, что сверху, что снизу.

...не повезло нам с такси))) обратно тоже шли пешком...нужно знать и ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!! воды брать не просто много ,а -МНОГО!!!! или придется как нам пить из бегущих ручейков в камушках...)))