С 2002 года официальная денежная единица в Греции – евро. Для тех, кому не часто приходится иметь дело с данной валютой, отмечаем: евро-банкноты бывают достоинством 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500, плюс монеты достоинством 1 и 2 евро. И, разумеется, «псила» (мелочь), – номиналом 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов. Не удивляйтесь, если в каком-нибудь супермаркете Ваши купюры начнут проверять детектором: фальшивые евро иногда попадаются, однако в состояние паники эти случаи никого не повергают. Скорее всего, продавец вам вернет вызвавшую подозрение купюру, предлагая расплатиться другой, более убедительной. Обмен валюты Валюту можно легко обменять или купить в обменных пунктах. Везти в Грецию любую валюту, помимо евро – нерационально. Хотя, разумеется, «обменники» найти можно без особых проблем (особенно в туристическом секторе, где предупредительные надписи «exchange» не дадут вам пройти мимо искомого). Тем более «черного рынка» обмена валюты в Греции нет, что, по идее, снижает риск быть обманутым. Менять валюту также можно в банках и в почтовых отделениях. На всякий случай, во избежание лишней головной боли, старайтесь не брать сильно мятых купюр: просите заменить на целые тут же, где вам их пытаются «всучить»: при расчете такие деньги у вас могут не принять (что вряд ли, конечно, но лучше подстраховаться). Проще всего обменять валюту на рецепции Вашего отеля, но наличие такой услуги необходимо уточнить в момент бронирования. Кстати, банки в Греции работают только по будням с 08:00 до 14:00. Обменять на территории Греции рубли на евро возможно не везде, для этого надо будет найти обменник, который оказывает такую услугу (в каждом регионе есть как минимум один), но курс может показаться вам весьма завышенным.

Эстония — это страна слияния трех культур. Еще с давних времен на эту стану оказывали влияние такие культуры, как: российская, немецкая и шведская. Поэтому для туристов не составит, особой, сложности найти общий язык с местными. Эстония — настоящая находка для гурманов и ценителей архитектуры и уникальных украшений. Столицей Эстонии является город Таллине. Аэропорт в Таллине, принимает туристов со всех уголков Европы. Он был назван в честь президента Эстонии, который правил государством с 1992 по 2001 год, Леннарта Мартина. Сюда можно добраться кораблем, на самолете и на личном автомобиле. Для того чтобы посетить Эстонию необходимо получить визу. Для получения необходимо собрать перечень документов на ходатайство, а именно: •Паспорт. •Заполненная анкета. •Фотография 35 на 45 мм, на белом фоне, срок давности которой не превышает 6 месяцев. •Загранпаспорт (с двумя чистыми страницами). •Страховой полис, с покрытием 30000 евро. •Документы, подтверждающие цель вашего визита, место проживания и наличия денежных средств на всю длительность поездки (17 евро в день). •Документы о бронировании отеля или другого места проживания. •Билеты. Если вы решили пересечь границу Эстонии на автомобиле, вам необходимо приложить водительское удостоверение и техпаспорт. Если вы едете в командировку, тогда к основному перечню документов вам необходимо приложить: письмо, подтверждающее цель вашего визита; также письмо в свободной форме, но на фирменном бланке, с реквизитами принимающей стороны, в том числе. Документы отправляются в Консульство Посольства Эстонии. Должны быть в двух экземплярах и переведены на английский язык. Если вы хотите чтобы ходатайство на получение визы рассмотрели в срочном порядке необходимо доплатить 35 евро. Так как эта услуга стоит 70 евро. Ваша виза будет готова в течение трех рабочих дней.

Индонезийская кухня — феномен, вобравший в себя кулинарные веяния из многих уголков мира. Расположенная издревле на перекрестке торговых путей, она привлекала купцов, искателей приключений, пиратов и иммигрантов. Из Индии приехали карри, огурцы, баклажаны, сарептская горчица, некоторые бобовые. Китайцы показали что такое вок, широкая конусообразная сковорода с выпуклым днищем, а благодаря Аравии индонезийцы узнали о кебабе и типичной для Среднего Востока методике приготовления. Арахис, авокадо, ананасы, гуавы и папайи, томаты, кабачки, какао, соевые бобы, тыквы и цветную капусту — это все привезли с собой колонизаторы-европейцы. Представьте себе, что такое разнообразие еще оттеняется различными специями! Для балийцев, например, европейская еда кажется пресной и безвкусной. Конечно, такое богатство специй — от кокосового крема, морской соли и плодов свечного дерева до турмерика, чили и тамаринда. Очень популярный ингредиент конкретно на Бали — это тофу и темпе. Последний представляет собой спресованный батончик из ферментированных соевых бобов. Часто темпе подают со сладким соевым соусом «kecap manis». Это легко приготовить и дома — нужно всего лишь пожарить батончики темпе на масле. В магазинах на Бали брикет темпе стоит порядка 10 рублей. Крупук — это большая, хрустящая, временами острая лепешка-крекер, которую делают из рисовой муки в сочетании с самыми различными составляющими (от крабового мяса до фруктов). Стоит такой крекер примерно 3 рубля, и им можно спастись перед основным блюдом или экскурсией. Деликатесом на Бали является блюдо из свиньи — «babi guling». Предлагают ее готовить так: «Убейте свинью, снимите шкуру кокосовой скорлупой, избавьтесь от языка, выпотрошите. Промойте хорошенько холодной водой. Нарежьте и смешайте следующие ингредиенты: красный чили, чеснок, красный лук, турмерик, имбирь.