Кипр лежит на перекрестке Европы, Азии и Африки. И кулинарная культура Кипра сочетает множество вкусов. Греки, турки, ливанцы, британцы и русские оставили на богатом столе Кипра свой национальный колорит. Однако наиболее сильное влияние остается греческим. Греческая кухня — основа кипрского стола. Особым кипрским блюдом, даже кулинарным ритуалом, а по простому комплексным обедом является мезе. Чаще всего мезе — это просто все блюда вашего ресторана! Мезе — это ассорти из двух десятков блюд — соусов, овощей, мяса или рыбы. У каждого хозяина свое представление о наборе блюд для мезе. Однажды я с тремя приятельницами пришла в ресторан — было решено, что мы закажем мясное мезе. Мы заказываем на четверых четыре мезе. Официант переспрашивает — два мезе? Нет!- возражаем мы — нам надо четыре, каждой по своему личному мезе. На нас заинтересованно посмотрели соседи по залу, потом вышли официанты и вынесли большой стол, который приставили к нашему столу. Мы уже заподозрили что-то не ладное. Но не успели мы оценить этот факт, как официанты стали метать на стол тарелки с Тахини — паста из кунжутных семян, талаттури — холодный йогурт с мелко нарезанными огурцами и мятой с добавлением чеснока, тарамасалата — рыбная икра, взбитая с петрушкой, лимонным соком и мелко нарезанным луком. Затем на стол падают четыре тарелки хумуса — арабская закуска со вкусом гороха, кунжута, оливкового масла и петрушки, луканика — кипрские колбаски с добавлением кориандовых семян, шефталь — мясные тефтели, долмадес — маленькие голубцы в виноградных листьях, лунза — копченная свиная вырезка, маринованная в красном вине. Запеченный на гриле сыр халлуми — козьий сыр с нежным запахом мяты, муссака — запеканка из овощей и мяса (супер!) , афелия — свинина в винном уксусе с большим количеством лука, клефтико — (помните — клептоманию!) украденный барашек запеченный с травами в глинобитных печах, сувлакия — шашлык из крупных кусков мяса. , салат из огурцов, помидор и маслин, сыра.

Приезжать в аквапарк лучше пораньше: народу немного и нет очередей на горку. Таким образом, к тому моменту, как народ в большом количестве начнет выстраиваться в очереди на горки, Вы уже насладитесь всем, что может подарить аквапарк. Рестораны, как можно догадаться, тут дороже, чем за пределами парка, поэтому многие берут с собой что-нибудь перекусить. А если Вы приедете пораньше, то уже во второй половине дня счастливые и голодные уедете пообедать в город.

Сначала нужно определиться с маршрутом. Здесь все зависит от того, что вы хотите посмотреть. Мой совет — придерживайтесь теплого климата. Например, можно купить билет Москва — Бангкок всего за десять тысяч рублей, это и послужит первой отправной точкой. Если вы из провинции — например, из Екатеринбурга — можно полететь прямым рейсом до Дубая. Что взять с собой? Первое, что понадобится, — это рюкзак. Я глубоко убежден, что ехать в кругосветку с чемоданом глупо и очень неудобно. Мне хватило рюкзака объемом 45 литров, при этом за все путешествие я почти никогда не загружал его доверху. Ко всей дальнейшей экипировке и вещам, которые брал с собой, я применял только одно правило — малый вес и небольшой объем. Так что, собираясь в путь, обращайте внимание на вес и размер клади. Еще понадобятся: одежда (штаны, кофта, футболка, носки, трусы и термобелье) должна быть легкой, прочной, дышащей, изготовленной из современных материалов. Больше двух комплектов брать не стоит, проще менять ее по мере износа, чем вести с собой запас на год; обувь — кроссовки и сандалии; мелочи: блокнот, ручка, аптечка, нитки, иголки, мыло, щетка, солнцезащитный крем. Все остальное, если возникнет необходимость, можно купить на месте.