Кипр лежит на перекрестке Европы, Азии и Африки. И кулинарная культура Кипра сочетает множество вкусов. Греки, турки, ливанцы, британцы и русские оставили на богатом столе Кипра свой национальный колорит. Однако наиболее сильное влияние остается греческим. Греческая кухня — основа кипрского стола. Особым кипрским блюдом, даже кулинарным ритуалом, а по простому комплексным обедом является мезе. Чаще всего мезе — это просто все блюда вашего ресторана! Мезе — это ассорти из двух десятков блюд — соусов, овощей, мяса или рыбы. У каждого хозяина свое представление о наборе блюд для мезе. Однажды я с тремя приятельницами пришла в ресторан — было решено, что мы закажем мясное мезе. Мы заказываем на четверых четыре мезе. Официант переспрашивает — два мезе? Нет!- возражаем мы — нам надо четыре, каждой по своему личному мезе. На нас заинтересованно посмотрели соседи по залу, потом вышли официанты и вынесли большой стол, который приставили к нашему столу. Мы уже заподозрили что-то не ладное. Но не успели мы оценить этот факт, как официанты стали метать на стол тарелки с Тахини — паста из кунжутных семян, талаттури — холодный йогурт с мелко нарезанными огурцами и мятой с добавлением чеснока, тарамасалата — рыбная икра, взбитая с петрушкой, лимонным соком и мелко нарезанным луком. Затем на стол падают четыре тарелки хумуса — арабская закуска со вкусом гороха, кунжута, оливкового масла и петрушки, луканика — кипрские колбаски с добавлением кориандовых семян, шефталь — мясные тефтели, долмадес — маленькие голубцы в виноградных листьях, лунза — копченная свиная вырезка, маринованная в красном вине. Запеченный на гриле сыр халлуми — козьий сыр с нежным запахом мяты, муссака — запеканка из овощей и мяса (супер!) , афелия — свинина в винном уксусе с большим количеством лука, клефтико — (помните — клептоманию!) украденный барашек запеченный с травами в глинобитных печах, сувлакия — шашлык из крупных кусков мяса. , салат из огурцов, помидор и маслин, сыра.

Женщинам лучше надеть местную мусульманскую одежду, в том числе и паранжу. Оставить щель для глаз. Идти к пирамидам по трое- четверо, и лучше, что бы внушительного вида мужчина их сопровождал. При такой инсценировке, у вас буде возможность насладиться зрелищем, сфотографироваться, и прочувствовать вибрации древней цивилизации. В другом случае, придётся яростно отбиваться от бедуинов всё отведённое для просмотра пирамид время. Мы, проваливаясь в песок по щиколотки, глотая пыль, спешили скрыться в автобусе. Но и перед его дверью, всё равно что сквозь строй прошли.Кошмар.

Так как в Луксоре очень жарко большую часть года, лучше всего посещать данный храм рано утром, благо все они открываются в 6 утра. И солнце вас беспокоить не будет, и народу никого, супер получится прогулочка. Но это только, если вы путешествуете самостоятельно, групповые экскурсии, как правило в Карнак после обеда. А еще не забудьте заглянуть в Музей под открытым небом, который находится на территории храма, вход за доп. билет.