Кипр лежит на перекрестке Европы, Азии и Африки. И кулинарная культура Кипра сочетает множество вкусов. Греки, турки, ливанцы, британцы и русские оставили на богатом столе Кипра свой национальный колорит. Однако наиболее сильное влияние остается греческим. Греческая кухня — основа кипрского стола. Особым кипрским блюдом, даже кулинарным ритуалом, а по простому комплексным обедом является мезе. Чаще всего мезе — это просто все блюда вашего ресторана! Мезе — это ассорти из двух десятков блюд — соусов, овощей, мяса или рыбы. У каждого хозяина свое представление о наборе блюд для мезе. Однажды я с тремя приятельницами пришла в ресторан — было решено, что мы закажем мясное мезе. Мы заказываем на четверых четыре мезе. Официант переспрашивает — два мезе? Нет!- возражаем мы — нам надо четыре, каждой по своему личному мезе. На нас заинтересованно посмотрели соседи по залу, потом вышли официанты и вынесли большой стол, который приставили к нашему столу. Мы уже заподозрили что-то не ладное. Но не успели мы оценить этот факт, как официанты стали метать на стол тарелки с Тахини — паста из кунжутных семян, талаттури — холодный йогурт с мелко нарезанными огурцами и мятой с добавлением чеснока, тарамасалата — рыбная икра, взбитая с петрушкой, лимонным соком и мелко нарезанным луком. Затем на стол падают четыре тарелки хумуса — арабская закуска со вкусом гороха, кунжута, оливкового масла и петрушки, луканика — кипрские колбаски с добавлением кориандовых семян, шефталь — мясные тефтели, долмадес — маленькие голубцы в виноградных листьях, лунза — копченная свиная вырезка, маринованная в красном вине. Запеченный на гриле сыр халлуми — козьий сыр с нежным запахом мяты, муссака — запеканка из овощей и мяса (супер!) , афелия — свинина в винном уксусе с большим количеством лука, клефтико — (помните — клептоманию!) украденный барашек запеченный с травами в глинобитных печах, сувлакия — шашлык из крупных кусков мяса. , салат из огурцов, помидор и маслин, сыра.

2-3 мая в Санкт-Петербурге пройдет фестиваль ледоколов к 70летию победы в Великой отечественной войне, рекомендую посетить его елси будете на майские в Питере!

1) Национальные сады Афин: Прогулка по Национальным садам Афин является одним из самых популярных вариантов для семейного досуга. Взрослых привлечет их загадочная атмосфера, красота и умиротворенность. Для маленьких туристов здесь тоже полно развлечений: игровая площадка, зоопарк, прудики с утками, которых можно покормить. 2) Парк развлечений Allou: каждый ребенок любит аттракционы, а для самых маленьких (от трех до восьми лет) отведена зона под названием Kidom. 3) Аквапарк Фалираки:В аквапарке положительные эмоции обеспечены и детям, и их родителям. В Фалираки можно провести целый день, и занятий там предостаточно. Вся его территория поделена на три зоны, одна из которых предназначена для маленьких посетителей. Здесь ребят ждет насыщенная программа: бассейн с пиратским кораблем, водные лабиринты, тематические водные игры. 4) Критский аквариум: Познакомьте своих детей с обитателями морского мира. Здесь собрались жители практически всех вод, омывающих остров, от меланхоличных крабов до страшных акул. 5) Канатная дорога на холм Ликавитос: Маленьким любителям приключений непременно понравится путешествие по подвесной канатной дороге, ведущей на холм Ликавитос. Стоит отметить, что среди всех афинских холмов он является самым высоким – 227 метров над уровнем моря. 6) Театры и кинотеатры под открытым небом: Посещение греческого театра – увлекательный способ привить ребенку любовь к истории. (Сегодня даже фильмы нередко транслируются на открытых площадках).