Хитрый совет, чтобы не переплачивать в кафешках Мадрида: если сядите за барную стойку, а не за столик, то еда и закуски будут дешевле, а стоит занять столик и с вам возьмут уже другую цену.

Прочувствовать тонкий аромат критской жизни и насладиться всеми его особенностями поможет путешествие по аутентичным критским деревенькам – рыбацким, горным, ремесленным. Самые яркие из них – Бали, Маргаритес, Хора Сфакион, Лутро, Аргируполи.

Всем туристам, посещающим Израиль, советую попробовать хумус — пюреобразную холодную закуску из нута ("турецкого гороха") с тхиной (кунжутной пастой). Заправляется хумус оливковым маслом и пряностями: молотым перцем, чесноком, кориандром, душицей, сумахом, барбарисом... - список можно продолжать бесконечно и в самых разнообразных сочетаниях. Едят его с лепёшками пита, но можно и с лавашом или просто свежим хлебом. Прекрасно сочетается с фалафелем - нутовыми шариками, обжаренными в масле. Хорош также и с мясными блюдами.