Кипр лежит на перекрестке Европы, Азии и Африки. И кулинарная культура Кипра сочетает множество вкусов. Греки, турки, ливанцы, британцы и русские оставили на богатом столе Кипра свой национальный колорит. Однако наиболее сильное влияние остается греческим. Греческая кухня — основа кипрского стола. Особым кипрским блюдом, даже кулинарным ритуалом, а по простому комплексным обедом является мезе. Чаще всего мезе — это просто все блюда вашего ресторана! Мезе — это ассорти из двух десятков блюд — соусов, овощей, мяса или рыбы. У каждого хозяина свое представление о наборе блюд для мезе. Однажды я с тремя приятельницами пришла в ресторан — было решено, что мы закажем мясное мезе. Мы заказываем на четверых четыре мезе. Официант переспрашивает — два мезе? Нет!- возражаем мы — нам надо четыре, каждой по своему личному мезе. На нас заинтересованно посмотрели соседи по залу, потом вышли официанты и вынесли большой стол, который приставили к нашему столу. Мы уже заподозрили что-то не ладное. Но не успели мы оценить этот факт, как официанты стали метать на стол тарелки с Тахини — паста из кунжутных семян, талаттури — холодный йогурт с мелко нарезанными огурцами и мятой с добавлением чеснока, тарамасалата — рыбная икра, взбитая с петрушкой, лимонным соком и мелко нарезанным луком. Затем на стол падают четыре тарелки хумуса — арабская закуска со вкусом гороха, кунжута, оливкового масла и петрушки, луканика — кипрские колбаски с добавлением кориандовых семян, шефталь — мясные тефтели, долмадес — маленькие голубцы в виноградных листьях, лунза — копченная свиная вырезка, маринованная в красном вине. Запеченный на гриле сыр халлуми — козьий сыр с нежным запахом мяты, муссака — запеканка из овощей и мяса (супер!) , афелия — свинина в винном уксусе с большим количеством лука, клефтико — (помните — клептоманию!) украденный барашек запеченный с травами в глинобитных печах, сувлакия — шашлык из крупных кусков мяса. , салат из огурцов, помидор и маслин, сыра.

Вопрос — когда лучше начинать обзорную экскурсию по Нью-Йорку? Ответ — чем раньше, тем лучше. Идеально — в 08:00 утра. Обосную — вы прилетаете в другой часовой пояс, и обычная практика вновь прилетевших туристов — в первый-второй-третий день просыпаться в 3–4 ночи, и чаще всего, от звонков из Москвы)) Затем вы ворочаетесь до 6 утра, встаёте, идёте завтракать, и уже не можете дождаться, когда уже наступит восемь утра, чтобы ваш гид приехал вас забрать на экскурсию))). Поэтому начало в 08:00 утра — это нормально для тех, кто только прилетел из Европы. Если вы хорошо переносите смену часовых поясов или уже привыкли к нашему времени — начинайте в 09:00 утра. Позже — не рекомендую, трафика будет больше и дольше простоите в пробках, чем будете ездить/ходить. Вот такой краткий советик. Долго думал в какую категорию его определить — решил, что «медицина и здоровье» — всё-таки это не очень здоровая вещь — засыпать во время экскурсии, если ее поздно начать!))) Хорошего вам отдыха и интересных экскурсий!

Рованиеми - столица Лапландии, находящаяся у Полярного круга, самый известный зимний город Финляндии и родина Санта-Клауса. Здесь можно встретиться с главным героем новогодних и рождественских праздников, посетив Деревню Санта Клауса, расположенную на Полярном круге. Здесь же расположен главный почтовый офис Санта Клауса. Письма из Рованиеми стоит отправлять именно с этой почты, где на них поставят специальный почтовый штемпель! В 80 км от полярного круга расположился уникальный (самый большой и самый северный) зоопарк «Рануа». В нем живут волки, рыси, белые медведи, лоси и прочая морозостойкая живность. Недавно здесь был построен выставочный и научно-исследовательский Арктический центр, где дети и родители могут многое узнать о жизни и природе северной части земного шара. Любителям и новичкам зимних видов спорта будет интересно, что в Рованиеми есть и хорошо оборудованный горнолыжный центр «Оунасваара» (Ounasvaara), который находится в черте города. Лыжный сезон на Оунасваара начинается в конце октября. Здесь есть 9 горнолыжных трасс, 4 подъемника и 3 трамплина, а также «халф-пайп» для сноубордистов. Для любителей равнинных трасс проложено 100 км трасс, часть из них освещена.