Выпечка в Италии просто класс!!! Италия – страна страсти. Итальянская кухня в большинстве своём так же страстна. Пожалуй, лишь выпечка составляет исключение. Нежная, лёгкая и солнечная она словно олицетворяет душу Италии, скрывающуюся за вулканом сильных и ярких чувств....

Любителям подводного мира и снорклинга, едущим на Мальдивы - маски, трубки и ласты советую брать с собой. Цены на аренду (прокат) вышеуказанного оборудования на Мальдивах очень высокие (от 11$ в сутки). А еще советую взять с собой футболку с длинными рукавами (или тонкий гидрокостюм можно из лайкры, а можно обычный неопреновый 1-3 миллиметра толщиной) для подводного плавания - чтобы не получить солнечный ожег - солнце очень сильное, особенно когда находишся в воде. На Мальдивах бывают сильные течения и без ласт на кромку домашнего рифа острова выходить не следует.

Вообще это грузинское национальное блюдо имеет ряд разновидностей. В зависимости от места происхождения и своей формы различают 6 основных видов хачапури (от грузинского «хача»-творог, «пури» - хлеб):
1) Ачарули (или аджарские хачапури) пекутся в форме лодочки с яйцом на борту. Едят их следующим образом: смешивают все ингредиенты внутри лодочки (а именно: сыр, яйцо и масло), отламывают хлеб с края, макают в центр и едят. Своеобразное грузинское фондю становится вкусней при таком способе поедания.
2) Имеретинский хачапури представляет собой круглую лепешку с сырной начинкой внутри.
3) Мегрельский хачапури – это круглая лепешка, покрытая сверху сыром.
4) Рачинский хачапури – квадратные с начинкой из фасоли и сыра.
5) Сванский хачапури в форме полумесяца с сыром и вареным яйцом.
6) Ачма – многослойная, из отварного теста. Своего рода лазанья с сыром.

Все они вкусные, которому их них отдавать предпочтение решать каждому для себя. За время нашего путешествия по Грузии нам удалось попробовать первые два классических вида: аджарский в столице Аджарии – Батуми; имеретинский в столице Имеретии Кутаиси.