Вот мой совет, все гиды при первой встрече начинают говорить про то что надо сразу выбрать экскурсии и заказать у них, а то потом будет поздно и группы будут сформированы. Так же говорят про ограниченную страховку и т.д., советую не обращать внимания на их слова, им главное нагнать жути и продать экскурсию в 1.5-2 раза дороже, поэтому рекомендую ознакомиться в интернете с ценами на выбранном вами курорте и уже отталкиваться от них, стоит ли брать у гида или нет. Было несколько случаев когда люди брали у гида, а другие брали на пляже у торгашей, и ехали в одном автобусе, плавали на одной яхте и т.д., единственное - это разница в цене, почти в 2 раза.

В Дубай-Молле советую поужинать к 18 вечера(кода начинают работать фотаны) в кафе Техас и в кафе на 3-м этаже "деан" на балконе с видом на музыкальные фонтаны.(хотя уютных кафе там десятки) В кафе Техас подают настоящие стейки(кусок мяса) и можно попросить столик на улице с видом на фонтаны.

На въезде в город стоит пост, который пропускает только для экскурсий. Вам покажут и расскажут про историю обсерваторий, небесных тел итд, но если вы ожидаете увидеть звезды и галактики - будете сильно разочарованы, т.к. в экскурсии летом показывают только Сатурн в древний телескоп, по мощности как самый простой любительский. Имеет смысл приезжать либо со своим телескопом, либо во время регулярных астро фестивалей, а лучше и то и другое одновременно, походу знакомясь с местными учеными и договариваясь посмотреть в местные телескопы