Большинство экскурсий на водопады (да и не только на них, в Пятигорске) начинаются после обеда в 12-13 часов. Ищите тех, кто ездит с утра. Мы ездили на плато бермамыт с самого утра, посещение медовых входило в программу заезжали по пути. Тишина, спокойствие, никого нет, отличные фотографии. Ехали обратно с плато как раз в обед. На медовые проехало 5 больших автобусов + еще частный транспорт. Представьте сколько народа там вывалит, у вас на фото будут куча людей и никакого вида., не интересно...

Обязательно посетите Boozee Cooperativa в Афинах. Это бар с альтернативной музыкой и архитектурными выставками. Тут можно сделать обалденную импровизированную фотосессию

В свете последних политических событий, имея вопросы от своих туристов, попробую создать примерный список альтернативных направлений. Тунис пока под вопросом. Естественно, обращаем внимание на сезон поездки!
Отвечаем себе на вопрос, ради чего, в первую очередь мы едем в это место?
Что для нас явится важным фактором (сам отель, место отдыха, горы, пляж, впечатления и экскурсии и прочее) для выбора? После этого выбираем направления (у каждого свои критерии, как известно).
Египет: альтернатива в виде ОАЭ, Иордании, Израиля, Марокко, Гоа, Мальдивских о-вов;
Турция: альтернатива в виде Греции, Кипра, Абхазии, Болгарии, Черногории, Хорватии, Испании.
Также, в меру финансовых возможностей или длительности перелета можно рассмотреть Мальту, Таиланд (пока беспорядки поутихли и туристы едут), Шри-Ланку, Вьетнам, о-в Хайнань (кит.), Сейшельские о-ва, Доминикану и Кубу.
Индивидуалам взамен Турции могу также посоветовать предложить Иран или Азербайджан, а взамен Египта - Алжир (кроме пустынных районов) и Марокко.