Индонезийская кухня — феномен, вобравший в себя кулинарные веяния из многих уголков мира. Расположенная издревле на перекрестке торговых путей, она привлекала купцов, искателей приключений, пиратов и иммигрантов. Из Индии приехали карри, огурцы, баклажаны, сарептская горчица, некоторые бобовые. Китайцы показали что такое вок, широкая конусообразная сковорода с выпуклым днищем, а благодаря Аравии индонезийцы узнали о кебабе и типичной для Среднего Востока методике приготовления. Арахис, авокадо, ананасы, гуавы и папайи, томаты, кабачки, какао, соевые бобы, тыквы и цветную капусту — это все привезли с собой колонизаторы-европейцы. Представьте себе, что такое разнообразие еще оттеняется различными специями! Для балийцев, например, европейская еда кажется пресной и безвкусной. Конечно, такое богатство специй — от кокосового крема, морской соли и плодов свечного дерева до турмерика, чили и тамаринда. Очень популярный ингредиент конкретно на Бали — это тофу и темпе. Последний представляет собой спресованный батончик из ферментированных соевых бобов. Часто темпе подают со сладким соевым соусом «kecap manis». Это легко приготовить и дома — нужно всего лишь пожарить батончики темпе на масле. В магазинах на Бали брикет темпе стоит порядка 10 рублей. Крупук — это большая, хрустящая, временами острая лепешка-крекер, которую делают из рисовой муки в сочетании с самыми различными составляющими (от крабового мяса до фруктов). Стоит такой крекер примерно 3 рубля, и им можно спастись перед основным блюдом или экскурсией. Деликатесом на Бали является блюдо из свиньи — «babi guling». Предлагают ее готовить так: «Убейте свинью, снимите шкуру кокосовой скорлупой, избавьтесь от языка, выпотрошите. Промойте хорошенько холодной водой. Нарежьте и смешайте следующие ингредиенты: красный чили, чеснок, красный лук, турмерик, имбирь.

Если решили посетить королевский дворец в Банкоке самостоятельно, имейте ввиду, как только вы выйдете из таки, вас облепят месные жители и будут предлагать пакетики с кукурузой, чтобы покармить голубей - это удовольствие не бесплатно, они умудряются выклянчить у вас минимум 100 бат, причем в грубой форме!

Самые известные египетские сувениры, приобретаемые на память.
Папирус. На листах папируса нанесен красочный рисунок, дешевые папирусы делают из банановых листьев или рисовой бумаги. Папирус не поддельный можно купить в Институте папируса и в музее папируса.
Алебастровые или каменные изделия. Такие как: статуэтки, фигурки богов, вазы, подсвечники. Наиболее часто встречаются изделия из базальта и гранита.
Изделия из латуни и меди, например подносы, тарелки с арабской вязью, кувшины, кальяны, подсвечники, лампы, кружки и прочее.
Одежда и ткани. Хорошей покупкой станут полотенца, покрывала, постельное белье из египетского хлопка, национальная одежда.
Изделия из стекла. Стеклянные изделия изготавливают вручную. Чаще встречаются бокалы, пепельницы, подсвечники, кувшинчики.
Ювелирные украшения. В Египте всегда можно купить золотые и серебряные украшения, изделия из натуральных камней. Популярны скарабей, глаз Гора, а также картуш и анкх.
Кожа, обувь и аксессуары. Обычно покупают кожаные сумки, саквояжи, ремни, фотоальбомы, восточные шлепанцы, кожаные верблюды.
Музыкальные инструменты. В Египте можно довольно дешево купить различные национальные музыкальные инструменты.
Кальяны. Египетские кальяны – шиша – считаются классическими. При покупке важно не спутать настоящий кальян с сувенирным.
Пряности и благовония. Стоит купить ароматические масла, ароматические палочки, или другие благовония. Также продается много пряностей и трав для кухни.